秋收季节是各种蔬菜果实的成熟季节，这时候红枣也争相恐后的进入到市场，很多朋友都不知道如何挑选红枣。小编从健康饮食方面帮大家介绍一下挑选红枣的技巧，也是帮大家挑到一些更好更有营养的红枣。
不是越红越好
一些人认为枣越红越成熟，其实不然。露天栽培的枣，正常成熟后，向阳的一面果皮会出现浅浅的红褐色，有些还会出现微微的黄色。自然成熟的枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色，果皮上应有这样“绿黄红”不均匀的自然颜色。如果枣皮通体发艳红色、暗红色或几种颜色存在明显的分界线，购买者就要注意了，这些枣可能经过催熟处理。
不是越大越好
挑枣时，不要一味注重枣的大小。要看整个枣的饱满度，看外皮是否有光泽，看枣形是否呈椭圆形或球形，看果皮是否有破损或裂烂。还可以在手中握几个枣，用力捏一下，看看是否有软瘪的情况。挑枣时如果发现枣的蒂端有孔或有咖啡色粉末，说明枣中可能有虫，最好别买。
虽然这是最基本的挑枣方法，但是一般大家挑选的时候都是喜欢挑选颜色好看的，个头大的，其实这是不对的，看完上面的文章相信大家就有所感觉了。红枣对于女性来说是补血的最好利器，但是也不可以多吃。
