不仅仅是日本，现在全世界都在步入老龄化社会。因此，人们都在努力让自己更加健康长寿。但是，不论男女，健康寿命和平均寿命之间都会有大约的差距。那么应该如何才能有效地延长自己的健康寿命呢？日本《山阳新闻》刊文从饮食角度给大家提出了建议。
每个人都有一个生命过程，从出生，到幼儿期，学童期，青年期，成年期，老年期，最后到死亡。在这个过程中，人的心态和身体都会随着年龄以及周围环境的变化而变化。健康的基本是要拥有良好的生活方式和饮食习惯。其中最重要的是，不吃对身体有害的食物，摄取对身体有益或必须的食物。
健康程度下降的主要原因是，摄取的食物量和营养量长期过剩或者不足。营养是人们健康生活所必须的不可缺少的。这之中，约有50种人体所必需的营养元素是只能从饮食中摄取的。这些营养元素都是互相关连互相作用的，因此即使缺少其中一种也会使代谢机能下降。起到代谢作用的3千种酶是由蛋白质和无机质形成的。而维持这一机能的重要物质就是维生素。这些物质的重要性没有先后，需要全部像锁链一样结合作用才行。所以，如果只是一味地摄取其中一种元素也不能起到作用。
首先，要做到食用含有丰富人体必须营养元素的食品。使用小鱼、小虾、海藻、豆类、当季的蔬菜、菇以及果实类等食材是非常重要的。其次，要去享受进食的充实感和食物的美味。如果能够好好享受这些，那么之后就不会想再吃点什么了。但这并不意味着需要提升浓度。在吃加工食品的时候，要留心，如果有奇怪的口感就放弃吧。另外，最好能坚持早上8点，中午12点，晚上6点进餐，并且在吃饭前让肚子保持一定的饥饿感。
生活方式上，要注意不能有太多压力，不然会打乱体内平衡。要多多留心摄取胆固醇、维生素C、优蛋白、含抗酸化作用的维生素E等。另外，睡眠不足以及不规律饮食也会使身体节奏紊乱。
美味又健康的饮食，其实就是好好享受吃饭。享受当季的美食，品尝五味(甜酸咸苦辣)，活用五感(看听尝嗅触)，让身体机能充分运用起来。尝试一些有益的味觉刺激，也能提升免疫机能。以及，平衡饮食最好能均衡食用五色的食材(红黄绿白黑)。这是出于药膳的角度，但在美观的同时也能摄取大量的营养元素。健康饮食不仅能保证胃肠的健康，还能使大脑更加灵活，也能让口腔保持良好的卫生状态。
