贺州市位于广西壮族自治区东北部，地处湘、粤、桂三省（区）交界地，东与广东肇庆市、清远市毗邻，北与湖南永州市相连，是重要的交通纽带。同时是多民族聚居的地区，少数民族风情浓郁。
贺州市百岁老人458人，人口平均预期寿命78.01岁。
被誉为“世界长寿市”。
专家发现，贺州百岁老人头发中铜、铁、硒、锌等生命必需微量元素含量较高。
当地食材和文化丰富。是潇湘文化、岭南文化、瑶族文化、客家文化长期相互交融的多元文化城市。
素有粤港澳“菜篮子”、“肉篮子”、“果篮子”和“米袋子”之称。被誉为“粤港澳后花园”。
当地有瑶家油茶、富山过山瑶的村寨竹筒饭、明梅神仙豆腐、公会牛肠酸、岔山梭子粑粑、油茶筒骨粥、
黄姚豆腐酿、客家十八酿、千家客寿乡家宴、养生长寿莲藕宴等当地名小吃、粥、菜，名宴。
古朴黝黑的铸铁挂炉、托着紫色糯米饭的清香竹叶、
盛着酸笋鱼汤的竹笋造型的碗、桌子大小的瓷盘里整齐摆放的十个青花瓷碗、
裹着小菜的荷花瓣、一米见方的簸箕里铺底的荷叶……不仅是美食，看摆盘都看花了眼
当地厨师说：“菜肴都是取用本地的食材、无污染的清水，采用传统的做法，所以我们这里的人都很长寿。”
看着这些菜发现，当地不仅吃的丰富，营养也是太丰富了。
天然健康的饮食才是长寿的秘诀。只有保护好周边的环境，大自然会馈赠人类不同的礼物。
