忌食容易引动肝风的食物和寒凉食物：如如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、番薯、春笋、茭白等，以下是乙肝患者的一些禁忌：禁忌酗酒，乙肝患者除了定期复查、正确用药治疗外，日常生活应格外注意否则就会导致疾病迅速恶化，如果乙肝患者摄取的热量超过身体的负荷，会造成肝脏的负担过重，对病情非常不利，1饮食搭配合理、营养均衡，不能盲目的挑食或偏食，这种情况很可能会导致机体营养不均衡，进而影响患者身体的恢复，我老公患有乙肝大三阳，我想知道他能吃什么不能吃什么，多吃绿色蔬菜和瓜果，因为高维生素会促进肝细胞再生，并且还可以提高机体免疫力，巧克力、糖及各种甜食：一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀，所以，在平日生活中需要注意劳逸结合，不要熬夜和劳累，就可以调养乙肝病症了，乙肝病人宜选择饮食：饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，忌过多。
肝病患者饮食禁忌介绍！肝脏是人体的“化工厂”，很多物质包括各种药物甚至毒性物质需经过肝脏代谢、解毒，同时肝脏又是一个消化器官，如果饮食不当，可能加重肝脏的负担。有肝病的朋友更应该注意饮食，那么，肝病患者不能吃什么呢？一起来看看下面介绍的肝病患者饮食禁忌吧。
一、肝病患者饮食禁忌：
1、 忌罐头食品
罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。因为罐头食品都加有一定量的防腐剂，如苯甲酸等。这些防腐剂有一定的毒性，对正常人无害，而对肝炎病人却有害，因为肝脏要解毒，就加重了它的负担。
2、忌煎炸食品
忌吃煎、炒、炸食物由于脂肪氧化产生丙烯醛，能经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。它能反射性引起胆管痉挛，并刺激胆管，减少胆汁分泌，不利于肝脏的代谢，故应忌食。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。
3、忌腌制食品
对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复，但有些食物则不易多吃，要掌握其量，吃多了反而会影响肝病的康复，忌乱用补品膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康，2要清淡易消化，所以对于辛辣、刺激、油腻、煎炸类食物要少吃或不吃，因为乙肝患者的脂肪代谢能力较差，而且辛辣的食物对胃肠，绿豆是可以吃，海鲜建议少吃，要注意饮食的烹调方法：肝病患者的饮食要做到色、香、味、形俱佳，以促进食欲，食物，要摄入充足的液体：肝病患者在平时应多饮果汁、米汤、蜂蜜水和西瓜汁等，以加速体内毒物的排泄，并保证肝脏能进行正常的代谢，要摄入充足的液体：肝病患者在平时应多饮果汁、米汤、蜂蜜水和西瓜汁等，以加速体内毒物的排泄，并保证肝脏能进行正常的代谢，同时还要忌食煎、炸和具有强烈。
各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。另外，腌制品又是可能含有亚硝酸盐，易诱发肝癌，故肝病患者最好少食为好。
4、忌甜食
各种甜食不宜多吃。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。还有，肝细胞是糖代谢的重要场所，也是调节胰岛素和胰高血糖素水平的重要器官，肝细胞膜上还有与胰岛素结合的受体。病毒性肝炎患者的肝功能都受到不同程度的损伤，糖代谢存在一定的缺陷，如果再吃进去大量的糖，不但没有给肝脏带来营养，反而成为肝脏的负担，引起体内糖代谢的紊乱，发生肝性糖尿病。
5、忌肥甘厚味之物
肝病患者多消化功能差，日常饮食消化就存在一定问题，当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃，日久则内热产生，加上肝病本身湿热之邪，两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗。肥甘厚味过量还可使人体体重增加。人体三大代谢都在肝脏，肝病患者肝功能下降，脂肪摄入过多，脂肪颗粒沉积肝脏表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病。
6、忌生姜
生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉。变质的生姜内还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生坏死、变性以及个别浸润、间质组织增生，从而使肝功能失常。肝炎病人如果食用生姜，不但不能使肝脏病变早期恢复，反而会使病情进一步恶化。因此，肝炎病人忌吃生姜。
鸡蛋，花生，牛奶等等的食品，都是可以吃的，乙肝患者在饮食上需要注意高蛋白低脂肪，不要多吃肥肉和鱼虾，以免加重肝胆负担，淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、西红柿等，酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为醛，？对于乙肝患者来说，乙肝的饮食是非常重要的，普通的肝炎乙肝患者，关于食物的忌口，除了含有酒精类的食品之外乙醇会促使肝细胞膜的通透性改变，烟也是不抽为好焦油和尼古丁对肝细胞有毒害作用，饮食安排是否恰当，对乙肝的恢复具有举足轻重的作用，合理的营养也是一项积极的治疗措施，肝炎乙肝患者的膳食结构与普通的。
