见惯了各种铁质不锈钢质的煎蛋模具，今天给大家介绍的彩椒太阳花煎蛋，利用彩椒自然的花朵形状做模具，和鸡蛋一起煎好后，彩椒也可以直接吃掉，富含维生素的彩椒，再加上美美嫩嫩的煎蛋，营养又美味的七夕早餐，送给心爱的TA吧。
主料：红彩椒1个 黄彩椒1个 鸡蛋2个
辅料：盐少许 黑胡椒少许
将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味；鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火，随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用
小窍门：
1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，这样蛋液不容易流出。
2、彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，也很适合小朋友食用
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