蟹博汇
虾兵蟹将是蟹博汇的主打，口味可以根据自身需要来选择，微辣、中辣或者重辣等等。螃蟹养殖池里头现挑现称，价位从88一斤到188一斤不等，这里的螃蟹绝对没有市面上占据一半重量的麻绳掩护，基本就是毛重价位。虾开边酥炸后参入其中与螃蟹一起煸炒，再以大葱点缀，一盘诱人的美食10分钟左右就能呈现面前了。炒蟹的精髓在于味道的渗透，这点蟹博汇做得很好，从你双唇触碰蟹壳到肥美的蟹肉挑入口中，味道始终贯穿。一块蟹腿吮食完毕，你定会不自觉的发出这样的赞美：香、够味！
一锅香辣美蟹过后，服务生会用滤网过渣，直接进入火锅主题。这里的生态猪肉有必要推荐，薄片但肉质紧实，没有一些猪肉的肉臊味。蟹之鲜美，自古拥者众，“物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青绳。无肠公子固称美，弗使当道禁横行“ 文人雅士有赏秋蟹咏诗句的好习惯。
老板林总在这一行打拼30几年，是个非常认真的餐饮从业者，这从蟹博汇一个个小的细节就能知晓一二。他们有各种温馨小提示，还有自家的餐厅主题歌，厨房配备摄像头、大厨烹制的过程都在餐厅的显示屏上一目了然，每个角落似乎都在体现着它的独特，如螃蟹形状的小蝶，印有logo的各类餐具，连餐前小菜的三角梅形状的碟子都有寓意，颜色暗红，林总说这是他们的店花--三角梅，与厦门的市花一致，希望到他自己的企业能够有顽强的生命力，到哪里都能生根发芽。
TIPS:
环境：大堂装修蓝白为主，结合木制隔断，洁净、整齐而私密，两侧还有若干包厢，可以满足不同的人群需求。
服务：服务员态度不错，服务挺周到的。
交通：在嘉禾路店与莲花北路交界口。
综合：整体性价比较高，很适合喜欢吃蟹的朋友，也很适合朋友小聚。
