痛风是什么病？有些人对痛风的认识仍然相对模糊。痛风实际上是一种代谢性关节炎，也被称为高尿酸血症，属于一种关节炎。在日常生活中，我们周围有很多这样的病人。风对人们的生活有很大的影响。那么，患有这种疾病的人在日常饮食中应该注意什么呢？让我们一起来饮食文化让我们来看看痛风患者的饮食禁忌。
避免饮酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒也能刺激嘌呤合成的增加，特别是饮酒时吃肉和家禽食品，会使嘌呤的摄入量翻倍。
少吃辣椒等调料
辣椒、咖喱、胡椒、胡椒、芥末、姜等调味料能刺激植物神经，诱发痛风发作，应尽量少吃。
忌食火锅
因为火锅的原料主要是动物内脏、虾、贝类和海鲜，所以喝啤酒自然会在火上加油。调查证明，火锅的嘌呤摄入量是晚餐的10倍甚至几十倍。
少喝咖啡、茶、可乐
痛风患者在喝咖啡、茶和可乐时不能喝得太浓或太多。
禁食高嘌呤食物
嘌呤含量高的食物包括动物内脏、鱼虾、蛤蜊、牛羊肉和碗豆。痛风患者应尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、西红柿等嘌呤含量较低的食物，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。
控制每天总热能的摄入
少吃碳水化合物。此外，少吃蔗糖和蜂蜜，因为它们含有高果糖，会加速尿酸的产生。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆和新鲜豌豆嘌呤含量高，应限制食用。
控制富含草酸的蔬菜
除了动物内脏，还有一些我们认为健康的蔬菜也含有大量的嘌呤和草酸，所以并不是所有的蔬菜都适合痛风患者。例如，菠菜、芹菜、萝卜等，因为这些蔬菜富含草酸，很容易导致高草酸尿液的倍增，使尿酸急剧增加，从而增加肾脏的负担。
