浙江菜是中国八大菜系之一。浙江的台州菜更经典。台州位于浙江中部沿海地区，其中有三门县。特色小吃非常丰富。三门县位于台州东北沿海地区。可以说，它与大海有着难以形容的联系。如果你想了解更多关于三门小吃的信息，本期的饮食文化将为你分析。
麦饼麦饼三门小吃
有甜有咸，甜以糖和芝麻为馅，咸放虾皮、葱、肉丁、香干，或与鸡蛋混合，擀成球扇大小，烤熟。在农村，熟练的农妇经常用麦饼招待客人，或者在农忙的时候带几个麦饼去田里干活，当干粮。
三门小吃-米脂糖米脂糖
每年过年的时候，都会有很多打米胖的师傅来村里，然后家家户户都把最好的米拿走，师傅把米放进罐子里，用火烧，到了一定时间，就把它打出来， 它变得又白又胖。然后用自己酿的糖混合，压平，切成小块，非常松香。
三门小吃-麻糯
将糯米浸泡在水中，沥干，蒸熟，放入石臼中捣碎粘稠。这是非常费力的。一般来说，父亲在家里执行这项任务，而母亲则在旁边粘一些水，把它翻过来。完成后，将其放在桌子上，压平，在外面涂上松花，切成长条，铺上芝麻和糖的馅料，在另一端盖上压制，切成菱形，然后在锅里烤好，装在盘子里。你可以吃。或者抄着吃软的。我相信你不会忘记这种味道。
三门小吃-青燕
青燕是清明团，但做法不同。清朝时节，家家户户采摘绵青（鼠曲草）、糯米青等嫩草，煮熟捣碎，拌糯米揉成团，嵌入馅料中，甜咸，然后用蒸笼蒸熟，老少咸宜，常作为坟墓供应。
风味小吃-米浆糕
米浆糕是三门著名的小吃。在古代，其他地方没有这种小吃。在三门，只有山东村把它变成商品，在街上卖。因此，在县里卖米浆糕的十有八九是山东村的人或山东村的女人。米浆糕的颜色诱人，像雪一样白。它的外观像蒸笼一样圆，里面像海绵，有丝网一样的图案，柔软柔软。吃一口蓬松柔软的嘴，米香四溢，不粘牙。它的做法是纯原始操作。首先将早籼米浸泡软化，用石磨手工磨米浆，将布袋挤出细浆过滤，调入白糖和酵母。将纱布放入蒸笼中，倒入米浆，先文火后猛火蒸熟。
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