海滨城市最重要的是各种美味的海鲜，尤其是孕妇在海边多吃海鲜，这对孩子的头脑发育也非常有益。你知道谁是营养价值最高的鱼吗？让我们了解一下这一期的健康饮食文化！
三文鱼营养素含量(每100克)139.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)7.80蛋白质(克)17.20。
鲑鱼富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，也是合成前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。保持正常含量的不饱和脂肪酸可以提高脑细胞活性和高密度脂蛋白胆固醇，从而预防和治疗心血管疾病。
世界上寿命最长的男人在冰岛，寿命最长的女人在日本。这是因为冰岛和日本都以鲑鱼为主食。研究表明，多吃鲑鱼不仅可以延长寿命，还可以帮助女性保持青春。
鲑鱼也是制作鱼肝油的医学原料之一。鱼肝油富含维生素D。维生素D可以改善身体对钙、磷等微量原色的吸收，特别适合正在生长发育的年轻人。一些长期在服装等行业工作的人应该很少有机会暴露在阳光下，及时补充维生素D。
鲑鱼非常适合任何一种人。俗话说，它适合所有年龄段的人，尤其是心血管疾病患者、长期从事脑力劳动者和学生。多吃鲑鱼可以补充身体所需的各种营养，缓解长期工作压力引起的各种不适。
鲑鱼的营养价值也占据了理想饮食价值的黄金比例，即食物中维生素E和多不饱和脂肪酸的理想比例为0.四、三文鱼的比例高达0.73.可见其营养价值高，营养分布均衡。瑞典一位科学家证实，女性每周吃一次鲑鱼，肾癌的可能性比其他人小得多。
如果经常吃三文鱼，肾癌的概率比不吃三文鱼的人低74%。从三文鱼中提取的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原蛋白和皮肤保湿因子的活性生物质，防止皱纹。
三文鱼所含Ω-3不饱和脂肪酸可降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，有效降低血脂和血胆固醇，对预防心血管疾病和阿尔茨海默病有很好的效果。
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