加拿大丰富的枫叶，其中东南魁北克和安大略最美丽。每年深秋，枫叶像日落一样红，就像夏天盛开的花朵，所以加拿大被称为枫叶之国，在这个枫叶之国，有一个甜蜜的枫糖节，每年吸引来自世界各地的游客，现在通过西方节日来欣赏一下。
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除了世界上最美丽的枫叶大道约800公里外，还有美味有趣的枫树产品，其中枫糖浆几乎成为加拿大的国家礼物，枫糖节是传统的加拿大民间节日，也是最具特色的民间节日之一。
安大略和魁北克拥有加拿大最美丽的枫林。从魁北克城到尼亚加拉瀑布，有近1万家枫糖厂。每当冬天渐渐远去，每年3月春天，许多枫糖车间都开始制作枫糖浆。
此时也是枫糖浆的最佳收获季节，此时此刻，这两个省的许多枫糖农场都饰一新，举办热闹欢快的枫糖节。国内外游客特别欢迎传统的枫糖节。一些农场还专门保留旧印第安人收集枫树液和制作枫糖的器具。节日期间，他们采用古老的制作方法，为游客表演制作枫糖的过程。制作枫糖和枫糖是北美最古老的传统之一，也是加拿大民间传统的一部分。
在枫糖节，还有枫糖蛋糕、太妃糖、烤蛋糕和其他小吃可以品尝。在传统服装导游的指导下，亲自了解枫树液体收集过程是枫糖节上最受欢迎的项目。在枫树干上打孔，插入塑料或金属插头，连接塑料导管，枫树液体流入储罐。但并不是所有的枫树都可以收集，只有50岁以上的树才能收集。
除了参观枫糖的生产过程品尝枫糖产品外，枫糖节还将举办各种土著展览、木偶戏等表演项目。许多枫糖农场也完全保留了老农场的外观，里面有马、猪、羊、鸟等小动物，就像一个小动物园。深受孩子们的喜爱。当地居民还热情地为游客表演各种民间歌舞，带领游客欣赏茂盛美丽的枫林红叶。
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