再过几天，人们将迎来端午节说到端午节，我第一次想到的食物应该是粽子，中国省份很多，粽子的种类和口味也很丰富多彩，所以让我们老黄历为你介绍，广东端午节吃不同口味的粽子。
肇庆包蒸饺：入口松动、光滑、甘甜
肇庆包蒸粽子是广东众多粽子中最响亮的。肇庆包蒸，用当地独特的冬叶、水草包裹。当地人说，用大冬叶包粽子蒸，粽子特别嫩滑甘甜。制作完成后的蒸饺就像金字塔一样，每约一斤，厚重的重量特别令人满意。它的馅料主要是糯米、脱衣绿豆等。，用特制的大缸用柴火煮7到8个小时。热食香，入口松滑甘甜。
广东民间一直有一种说法，肇庆的蒸饺看起来更像是包公铁拳的形状，但实际上里面有典故。据说包拯因为在古端州(现在肇庆)的突出成就被调到首都。当他上任时，端州人用家里的糯米、绿豆和猪肉做成铁拳形状的食物，让包拯在路上吃。所以肇庆的蒸饺更像是包公铁拳的形状。
凤凰枕头粽:粽角尖尖如枕头
看起来像枕头，凤凰枕头饺子也因此得名。凤凰枕头饺子的每个角落都很尖，很可爱。据说潮州地区喜欢用糯米粉，比例渗入栀子汁、碱液、茶混合，用纱布包裹在竹簸箕里蒸。
据报道，粽子的叶子一定要干净，不能有水。要包得漂亮，就要压得整整齐齐，用的芦苇也不能太粗。包好的粽子要煮六七个小时才能粘。煮好的栀子粽子，沾上砂糖，入口甘甜爽口。吃的时候用纱线或者刀切成小块，蘸粉糖，有健胃除湿的作用。
中山芦兜粽子：圆棒像胳膊一样厚
中山粽子也有自己的特点，芦兜粽子的特点是圆棒形，厚如手臂。因为中山人更喜欢改进和研究，所以他们特别擅长制作适合自己口味的食物。在古代，村民们觉得郊野里有很多芦兜，认为这种百合科野生植物没用，不妨试着包粽子。果然，芦兜叶的味道融入了粽子，风味独特。因此，芦兜粽日久成为家乡特色。芦兜粽的配料也分为甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸肉、烤鸡、蛋黄、甜贝、蘑菇、绿豆、叉烧等。
雷州鸭母粽:外形奇特，香味可口
湛江雷州等地有一种粽子叫鸭母稞。在湛江徐闻农村，村民们经常在野外采集棘木叶（俗称日导叶），编织鸭母稞。这种大麦实际上是一种大粽子。它太大了，可以塞两三公斤米。形状有鸭母稞、八角囊大麦等。
在过去，雷州人习惯于采摘划船叶刺，而不是将粽子编织成鸭母、笔架、锅盖、橄榄、枕头形粽子（俗称饺子仑）取小米或糯米（雷州地区粽子较大，称为大粽子）。东海粽子又大又长，被称为脚管粽子）。
台山粽子：连粽子角都扭曲了
台山粽子形成四角多边形，体型略小于肇庆粽子，水生植物包扎不同。据报道，台山粽子是广府白粽子的一种。粽子馅料丰富，但粽子叶裹得很紧，甚至粽子角也扭曲了。它与广州粽子的平四角形和肇庆粽子的尖五角形非常不同，因此也被称为扭曲粽子。
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