火鸡是西方感恩节其中一种传统食物是西方家家户户每逢感恩节都要准备的食物。鲜嫩可口的火鸡肉和浓郁的酱汁让人流口水。但是有人曾经想过，火鸡脖子能吃吗？让我们看看。
火鸡的脖子，也就是火鸡的脖子，现在有些人喜欢用它来做饭，但有些人说它有毒，所以火鸡的脖子可以吃吗？有一种说法是，鸡的脖子上有淋巴腺，吃可能会导致癌症，或由于激素摄入过多而导致其他疾病，所以很少有人吃。
另一些人说，在美国的感恩节必须吃火鸡，人们不吃火鸡脖子，即使真的想加工成食物，也需要160摄氏度的高温加工可以吃，普通家庭烹饪工具，温度可以达到160摄氏度或更少，条件很难达到，吃人不多。在中国，一般家庭吃火鸡，也会避免脖子上的鸡，大部分是买火鸡腿做饭吃，如果你真的想吃鸡脖子，一定要记得在做饭前摘下鸡脖子上的淋巴腺。
煮火鸡脖子的常见做法是炖火鸡脖子。火鸡脖子下锅前注意去除淋巴腺，用开水烫去腥味。将火鸡脖子飞到水里，炖一个小时，通常用胡椒、配料、肉桂、姜、酱油、红酒、糖、枸杞等，如果有枣也可以放，炖盐后，调味料适量，也可以买现成的炖袋。肉快熟的时候，放入胡萝卜块，加一点盐炖10分钟，然后把生菜叶洗净，放入汤锅里。汤滚出来放在盘子里吃。
结论：火鸡脖子上含有火鸡的淋巴腺。如果你吃得太多，你可能会摄入过多的激素，导致人类疾病。因此，一般不建议多吃。如果你真的想吃，你也应该去除淋巴腺，然后用高温过水处理，这样你就可以吃得更安全。
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