我看别人都生吃，可以榨成豆浆喝，可以熬成黑豆汤喝，黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食，没有这样子吃过，偶都是用花生米，黑豆，还有青豆黄豆，一起煮熟吃的，具体食用方法如下：可以将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透并少放一点盐，注意本品生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化，黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等，哈是骗子。
黑豆的功效与作用
黑豆的功效相信很多人都知道，但是你知道吗?黑豆的营养价值对于女性是有很大的益处的，对于缓解女性肌肤衰老，美容养颜有很大的功效。
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
在黑豆中富含维生素E、VE，这些物质都是属于一种很好的抗氧化剂，尅帮助人体去除自由基，减少皮肤皱纹，让你青春永驻。
黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
很多人都知道黑豆是很难煮熟的，那么黑豆没煮熟能吃吗?有些人认为生吃黑豆可以减肥，也有些人为了不浪费把没熟的黑豆吃了。那么黑豆没煮熟能吃吗?小编为你介绍。
黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。
黑豆的功效与作用还有很多，但是很多人怕黑豆会浪费，把没煮熟的也吃了，那么吃没煮熟的黑豆有问题吗?能吃吗?
黑豆没煮熟能吃吗?
黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。
在前几年有生吃黑豆的风潮，大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆，之后就出现了腹胀腹泻的情况，严重的有直肠癌患者服食用黑豆还引起了肠梗阻，导致了死亡。
生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了。
黑豆是豆类的一种，含有抗胰蛋白酶，这个东西会影响蛋白质的分解，所以黑豆首先要注意煮熟，因为煮熟才会破坏抗胰蛋白酶，良好地吸收其中的蛋白质。同时，黑豆细胞壁中含有粗纤维，不容易消化，煮熟后细胞壁软化后蛋白质才能充分与消化酶接触，利于消化。
比如补药一堆不如牛鞭一个补药一堆不如玛卡一把，补药一堆不如山药一碗，这个依照个人的喜好而定，兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于其他所有肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，还不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，这狗屁说的，把黑豆这两字换成商家想卖的什么都行，都好营养一样的，做法制黑豆，具有降胆固醇、补肾、益脾、祛痰止喘、美容抗衰老、排毒、减肥以及改善贫血等功效。
黑豆里含有皂角素，这个东西易刺激胃肠道，只有煮熟后才能把皂角素破坏掉，去除这个刺激因素。
黑豆的吃法
如果想当零吃可以用水直接煮黑豆，直到煮熟，有些煮熟后会有些裂开，裂开的吃起来是粉的，放点油盐调理一下味道，吃起来更美味。
煮黑豆的水也是很有营养的，黑豆比较耗水，煮的时候要注意。至于吃多少，你可以自己定，建议不要当饭吃就可以，那样会有可能出现消化不良而胀肚子。
黑豆可以与谷物食物一起食用，如米、面等一起加工成食物。因为黑豆能与谷物食品的氨基酸形成良性互补，可以提高蛋白质的利用率，营养更加全面。
另外黑豆也可以制作成豆浆，取黑豆、红豆、绿豆各25克左右，用清水洗干净，放入豆浆机中，添加适量的水，选择五谷豆浆模式。十几分钟后，你就可以品尝到美味的豆浆啦!
黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
吃黑豆的注意事项
1黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。
2小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。
3黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。
4黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
结语：以上就是关于黑豆的相关内容你知道了吗?黑豆的营养价值非常的丰富，是日常不可多得的一种食物，对于女性而言更是可以多多的食用哦!淡水对于没煮熟的黑豆千万不要食用，对于黑豆的一些食用禁忌你一定要记住哦!
黑豆能与补品同食吗?，从生理期结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天，吃法很多种，主要是煲汤，做成豆乳豆浆等，女性食用后，可保，兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，因此长期食用具有健脑益智的功效，材料：当归50克、金银花15克、红枣十，是清朝政府一道御膳，黑豆富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分以及多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
