有数据表明，在美国，蛋白粉和增重粉的销售比例，是十比一;而在中国，达到了十比四。这说明很多国人在蛋白粉和增肌粉的选择上还是有一定误区的。这与我们的运动文化和补剂文化不发达也是有一定关系的。
乳清蛋白粉食用常见问答 喝粉和准备喝粉的必看
怎样冲泡蛋白粉，用热水吗?
答:绝对不能
使用沸水冲泡蛋白粉!会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到,高温,强酸强碱重金属盐时会变性，就是说变得不是蛋白质了,这种化学变化是不可逆的,吃下去也就没有蛋白质的作用了。
蛋白粉服用的最佳时间是什么时候?
答: 晚间,训练前30分钟,训练后30分钟内比较科学。
蛋白粉 可以同肌酸，氨基酸，蜂蜜，左旋肉碱，维生素片一起服用吗?
答: 完全可以，这些补 剂相互间是不冲突的。
蛋白粉的服用量怎么计算?
答: 针对运动人群， 一般每斤体重 1克， 比如体重70公斤，那么每日所需蛋白140克
或更多，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括每日3餐食物中所含的蛋白质量)
为什么喝蛋白粉会有腹泻，消化不良、腹胀、肚子咕咕响症状?
答: 据统计：超过80%的黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝最容易拉肚子(道理跟喝牛奶、酸奶等乳制品情况差不 多，因为蛋白粉提自于乳制品)
注解：牛奶是一种最接近完善的营养食品，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，正常情况下，这些乳糖应该在人体内的乳糖酶的作用下，水解成葡萄糖和半乳糖后吸收并进入血液。但是有很多人，由于体内缺乏这种酶，饮用牛奶后常会引起对乳糖的消化不良现象，出现腹涨、肠鸣、急性腹痛甚至腹泻等症状，我 们称之为乳糖不耐症。
乳糖不耐症发生的人种间差别。据悉，70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亚洲 人受乳糖不耐症困扰。
喝的时候可适量吃些碳水化合物，比如说面包，麦片等。最好多冲点水，弄稀一点，太少的水使得蛋白粉粘稠进入肠胃不好吸收，慢慢一口一口喝，不要急着灌进肚里，有条件的喝的时候同时服用一些乳糖 消化酶。
不要一次吃太多蛋白粉，消化不了还浪费钱，每日可分成若干次服用。另外不要早上喝，那样最容易闹肚子。
答: 大量服用蛋白粉会有放屁增多现象是因为吸收不好，或者说是蛋白质摄入过多没有被好好利用反而被肠道里的“反派”，细菌分解成堆臭臭气体的混合物。
为什 么蛋白粉喝多了会“上火”?
答：蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，你额外摄入了大量
的蛋白质，那么对维生素B的消耗也增加了，假如你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话，就很有可能造成维生素B 缺乏的现象，从营养学角度讲，上火正是维生素B缺乏的表现
解决办法： 多喝水，如果每天摄入60克+的蛋白粉， 应喝3- 4升水，以此类推。
有条件的适度补充VB ，可去药房购买小瓶的复合VB ，或B2 B6 B12 分装的，很便宜。
吃了蛋白粉就会长肌肉吗?
答: 不完全是 ，能不能长肌肉不能完全迷信吃什么，所谓“3分练7分吃3分养”
蛋白质是肌肉重建所需的“养料”，但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的，只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一，并不是“必须条件”，比较合理的解决办法是达到充足热量和掌握正确的训练方法，那么对于一般人来讲，每日至少需要4000大卡的热量摄入才能保证 肌体朝增肌发展。
