今天,接着给您分享养胃的第二招:均衡饮食。
说到均衡饮食,可能这个概念比较抽象,一开始,我听到这个词的时候,也是不大理解。后来,我还在网上看到了一个表格叫《中国居民膳食指南》,看到这个膳食指南,我当时就懵了,因为上面给出的食物太丰富了,根本没有办法做到。而且,为了方便人们记住,还画出了一个平衡膳食宝塔。
这个宝塔分为了五层,第一层是谷类食物,第二层是蔬菜和水果,第三层是鱼类、肉类和蛋类,第四层是牛奶和豆类,第五层就是对盐和油的控制。说实话,一个人每天要把这五层宝塔给吃下去,还真是一个挑战。一个是时间不允许,既没有时间去市场买菜,也没有时间洗菜和做菜。另二个是金钱上的不允许,作为中年人,上有老、下有小,还有平常人际关系上的各种社交花费,哪有那么多的钱投入到对自己的养生上。
直到后来,当我在网上看到“精力汤”这三个字时,之前的困惑,就迎刃而解了。要说精力汤,很多人可能会误认为是熬汤,其实就是用破壁机或打汁机进行打汁儿。但是,其中有一点要注意,这里说的是打汁儿而不是榨汁儿。打汁儿和榨针儿还是有着本质的区别。打汁儿是把水果、蔬菜放入打汁儿机中整个打成成汁儿,而榨汁儿是把水果里面的水榨出来,果肉和果渣会倒掉。从健康角度说,榨汁儿是不推荐的。
另外,还有很多朋友可能一听到打蔬菜汁儿,第一反应就是是不是很难喝?刚开始我也是这么觉得,但是,等我打出来之后,之前的顾虑全部打消了。因为,主要看配料,还有点调鸡尾酒的感觉。接下来就给您分享一下我的精力汤搭配方案。
第一类是根茎类蔬菜,可以切一根胡萝卜,并把红萝卜切成块儿。当然,一根胡萝卜是我们一家三口的量,如果是自己喝的话,建议半根胡萝卜就够了。之所以放胡萝卜,是因为胡萝卜对眼睛有好处,其他维生素的含量也很丰富,更主要的是每天吃一点胡萝卜没有什么副作用。
在这里顺便分享一个做精力汤的一些原则,选择的食材尽量在平常生活中不常吃的,比如:我们总不能天天炒胡萝卜吧,因此,用不常吃的蔬菜、水果,更有利于我们均衡的摄入各种营养素。
另外,还有一个原则,就是尽量选择含维生素含量比较全面的食材,比如:苹果比香蕉、柠檬、桃、梨等水果更合适,因为,在所有水果中,苹果被誉为“水果之王”,并不是苹果维生素含量高,而是苹果在纤维素、维生素、钙铁锌硒矿物质等含有的营养素是最全面的,而且,苹果的热量也非常低。
通过以上这两个原则可以看出,做精力汤简单,打个汁儿就行了,但是,要想搭配精力汤,并不是一件轻松的事。今天的日记只分享了做精力汤第一类要放的食材类型,还有四个类别就在明天的日记中继续分享吧。
最后,分享今天日记的感悟:“中国人的平衡膳食宝塔分为五层:第一层是谷类食物,第二层是蔬菜和水果,第三层是鱼类、肉类和蛋类,第四层是牛奶和豆类,第五层就是对盐和油的控制。”
好了,今天的日记就写到这里,《惢客创业日记》咱们明天继续.....
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