注：通过下面方式修改默认版本会有潜在的未知问题（比如一些默认使用 python 系统版本的服务），大家酌情参考！
———————————————————
不管是删除默认的 Python（不够安全）或者是修改 bash alias 配置（仅限与 Terminal）都不是最好的方法，通过修改软链接可以满足我们的需求。
这里举一个实例：将系统中同时存在 Python2.x（默认）和 Python3.x，修改为 Python3.x 为默认。
1、首先查看默认 python 所在目录
$ which python
> /usr/bin/python
$ python
> Python 2.7.10 (default, Jul 15 , 17:16:57)
[GCC 4.2.1 Compatible Apple LLVM 9.0.0 (clang-900.0.31)] on darwin
Type "help", "copyright", "credits" or "license" for more information.
>>>
2、在查看 Python3 所在目录
$ which python3
> /usr/local/bin/python3
$ python3
> Python 3.6.4 (default, Dec 25 , 14:57:46)
[GCC 4.2.1 Compatible Apple LLVM 9.0.0 (clang-900.0.39.2)] on darwin
Type "help", "copyright", "credits" or "license" for more information.
>>>
$ unlink /usr/bin/python
4、创建 Python3 软链接（以后输入 python 则会直接转为 python3）
$ ln -s /usr/local/bin/python3 /usr/bin/python
5、当然，pip 与 pip3 同样可以如法炮制。再也不用纠结版本问题了。
-------------------------------------------------------------------------------------------
Update By @罗云z
我也踩过这坑（将 Python 版本号改成 3），导致一些开发工具无法使用，可以先解除 python3 的软连接，然后再修改成 python2。Mac 自带的是 python2.7：
1、先获取2.7的路径：
$ which python2.7 // 我的是/usr/bin/python2.7
2、解除原有链接：
$ unlink /usr/bin/python
3、恢复默认链接：
$ sudo ln -s python2.7路径 /usr/bin/python
