我在知道的有几样，希望能喜欢
1.
新疆抓饭，也叫手抓饭，现在大家都用筷子和勺子来吃，米非常的香嫩，吃一次让人忘不掉。
2.
新疆拌面，俗称拉条子、过油肉、碎肉、老牌子拌面、辣皮子拌面。
3.
新疆的，在新疆每个维吾尔族男士必须要学会的本领之一，就是要学会打囊。
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新疆烤包子，它最大的特点在于必须要用坑烤出来，刚出炉的烤包子非常好吃，酥脆的外皮，裹着嫩嫩的羊肉一口下去，味道绝了。
新疆，作为一个优秀的旅游城市，除了一些特别的美景，还有哪些必去的美食？接下来，边肖为大家整理了一些相关内容。来看看吧！
新疆大盘鸡
说起大盘鸡，可能很多朋友都知道西部大盘鸡，这是新疆的一道名菜，也是大多数游客的最爱。很多去新疆的朋友一定要吃这道菜。新疆大盘鸡不仅在新疆有卖，已经风靡全国。几乎每个城市都有一大盘鸡肉，可见其美味。新疆大盘鸡是用土豆和鸡肉搭配宽面做成的一道美味菜肴，色香味俱全，荤素主食。
新疆抓饭
抓饭是新疆维吾尔族、乌兹别克族等民族喜爱的一种饭菜，相当于河南人喜欢吃徽米面，南方人喜欢吃米饭。维吾尔人称为“Bolao”，主要由胡萝卜、洋葱、羊肉和大米制成。羊油浸透了每一颗米粒，闪耀着每一颗米粒，萝卜甜羊肉香，绝对满足你的味蕾。其实新疆的抓饭不仅仅是羊肉做的，还有鸡、鹅、鸭、野鸡。新疆人还喜欢用葡萄干、杏干等干果做抓饭，称为甜抓饭或素抓饭。味道很好。
馕
馕在新疆历史悠久。在古代就成了“胡饼”。馕是用面粉加一点盐做成的。做馕饼时，糖、牛奶、酥油、洋葱等。加入，最后在表面撒上一层芝麻。最大的馕直径40~50厘米，这种胶囊被称为馕王。传说唐僧穿越戈壁时带来充饥的食物是馕。如果去新疆，一定要买几包，可以送给亲朋好友，路上吃。
烤包子
烤包子是在馕坑里烤的。与我们平时吃的包子不同，新疆烤包子的皮是用未发酵的面粉做的，馅是用羊肉、羊尾巴、油丁葱等调料做的，其他的都很薄。皮嫩，汁鲜香，热气腾腾。它一出炉就能销售一空。
拉条子
切片条用细面粉和面粉手拉。配羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜，吃起来很开心。
新疆奶茶
女生最喜欢奶茶。新疆奶茶不同于我们平时喝的台湾地区奶茶和欧洲奶茶。新疆的奶茶是用牛奶或羊奶煮成的茶，不同民族、不同地区的人用不同的茶做成的奶茶味道也不一样。不管煮什么茶，加鲜奶和一点点盐，闻起来都有点咸，和过去是不一样的体验。
米肠子和面肺子
新疆盛产羊肉，有很多羊肉风味的小吃。米肠面肺是用羊的内脏做的，面筋洗好的面加调料倒入大肠，然后煮熟。肠软糯，肺软嫩，羊肚面筋有嚼劲，味道鲜美，风味独特。
