菜园小记
吴伯箫
种花好,种菜更好.花种得好,姹紫嫣红,满园芬芳,可以欣赏；菜种得好,嫩绿的茎叶,肥硕的块根,多浆的果实,却可以食用.俗话说：“瓜菜半年粮.”
我想起在延安蓝家坪我们种的菜园来了.
说是菜园,其实是果园.那园里桃树杏树很多,还有海棠.每年春二三月,粉红的桃杏花开罢,不久就开绿叶衬托的艳丽的海棠花,很热闹.果实成熟的时候,杏是水杏,桃是毛桃,海棠是垂垂联珠,又是一番繁盛景象.
果园也是花园.那园里花的种类不少.木本的有蔷薇,木槿,丁香,草本的有凤仙,石竹,夜来香,江西腊,步步高,……草花不名贵,但是长得繁茂泼辣.甬路的两边,菜地的周围,园里的角角落落,到处都是.草花里边长得最繁茂最泼辣的是波斯菊,密密丛丛地长满了向阳的山坡.这种花开得稠,有绛紫的,有银白的,一层一层,散发着浓郁的异香；也开得时间长,能装点整个秋天.这一点很像野生的千头菊.这种花称作“菊”,看来是有道理的.
说的菜园,是就园里的隙地开辟的.果树是围屏,草花是篱笆,中间是菜畦,共有三五处,面积大小不等,都是土壤肥沃,阳光充足,最适于种菜的地方.我们经营的那一处,三面是果树,一面是山坡；地形长方,面积约二三分.那是在大种蔬菜的时期我们三个同志在业余时间为集体经营的.收成的蔬菜归集体伙食,自己也有一份比较丰富的享用.
那几年,在延安的同志,大家都在工作,学习,战斗的空隙里种蔬菜.机关,学校,部队里吃的蔬菜差不多都能自给.那个时候没有提出种“十边”,可是见缝插针,很自然地“十边”都种了.窑洞的门前,平房的左右前后,河边,路边,甚至个别山头新开的土地都种了菜.
我们种的那块菜地,在那园里是条件最好的.土肥地整,曾经有人侍弄过,算是熟菜地.地的一半是韭菜畦.韭菜有宿根,不要费太大的劳动（当然要费些工夫）,只要施施肥,培培土,浇浇水,出了九就能发出鲜绿肥嫩的韭芽.最难得的是,菜地西北的石崖底下有一个石窠,挖出石窠里的乱石沉泥,石缝里就涔涔地流出泉水.石窠不大,但是积一窠水恰好可以浇完那块菜地.积水用完,一顿饭的工夫又可以蓄满.水满的时间,一清到底,不溢不流,很有点像童话里的宝瓶,水用了还有,用了还有,不用就总是满着.泉水清洌,不浇菜也可以浇果树,或者用来洗头,洗衣服.“沧浪之水清兮,可以濯我缨；沧浪之水浊兮,可以濯我足”.这比沧浪之水还好.同样种菜的别的同志,菜地附近没有水泉,用水要到延河里去挑,不象我们三个,从石窠通菜地掏一条窄窄浅浅的水沟,用柳罐扛水,抬抬手就把菜浇了.大家都羡慕我们.我们也觉得沾了自然条件的光,仿佛干活掂了轻的,很不好意思,就下定决心要把菜地种好,管好.
“庄稼一枝花,全靠粪当家.”为了积肥,大家趁早晚散步的时候到大路上拾粪,那里来往的牲口多,“只要动动手,肥源到处有”啊.我们请老农讲课,大家跟着学了不少知识.《万丈高楼从地起》的歌者,农民诗人孙万福,就是有名的老师之一.记得那个时候他是六十多岁,精神矍铄,声音响亮,讲话又亲切又质朴,那老当益壮的风度,到现在我还留着深刻的印象.跟那些老师,我们学种菜,种瓜,种烟.像种瓜要浸种、压秧,种烟要打杈、掐尖,很多实际学问我们都是边做边跟老师学的.有的学会烤烟,自己做挺讲究的纸烟和雪茄；有的学会蔬菜加工,做的番茄酱能吃到冬天；有的学会蔬菜腌渍、窖藏,使秋菜接上春菜.
种菜是细致活儿,“种菜如绣花”；认真干起来也很累人,就劳动量说,“一亩园十亩田”.但是种菜是极有乐趣的事情.种菜的乐趣不只是在吃菜的时候,像苏东坡在《菜羹赋》里所说的：“汲幽泉以揉濯,持露叶与琼枝.”或者像他在《后杞菊赋》里所说的：“春食苗,夏食叶,秋食花实而冬食根,庶几西河南阳之寿.”种菜的整个过程,随时都有乐趣.施肥,松土,整畦,下种,是花费劳动量最多的时候吧,那时蔬菜还看不到影子哩,可是“种瓜得瓜,种豆得豆”,就算种的只是希望,那希望也给人很大的鼓舞.因为那希望是用成实的种子种在水肥充足的土壤里的,人勤地不懒,出一分劳力就一定能有一分收成.验证不远,不出十天八天,你留心那平整湿润的菜畔吧,就从那里会生长出又绿又嫩又茁壮的瓜菜的新芽哩.那些新芽,条播的行列整齐,撒播的万头攒动,点播的傲然不群,带着笑,发着光,充满了无限生机.一棵新芽简直就是一颗闪亮的珍珠.“夜雨剪春韭”是老杜的诗句吧,清新极了；老圃种莱,一畦菜怕不就是一首更清新的诗?
暮春,中午,踩着畦垅间苗或者锄草中耕,煦暖的阳光照得人浑身舒畅.新鲜的泥土气息,素淡的蔬菜清香,一阵阵沁人心脾.一会儿站起来,伸伸腰,用手背擦擦额头的汗,看看苗间得稀稠,中耕得深浅,草锄得是不是干净,那时候人是会感到劳动的愉快的.夏天,晚上,菜地浇完了,三五个同志趁着皎洁的月光,坐在畦头泉边,吸吸烟；或者不吸烟,谈谈话；谈生活、谈社会和自然的改造,一边人声咯咯罗罗,一边在谈话间歇的时候听菜畦里昆虫的鸣声；蒜在抽苔,白菜在卷心,芫荽在散发脉脉的香气：一切都使人感到一种真正的田园乐趣.
我们种的那块菜地里,韭菜以外,有葱、蒜,有白菜、萝卜,还有黄瓜、茄子、辣椒、西红柿,等等.农谚说：“谷雨前后,栽瓜种豆.”“头伏萝卜二伏菜.”虽然按照时令季节,各种蔬菜种得有早有晚,有时收了这种菜才种那种菜；但是除了冰雪严寒的冬天,一年里春夏秋三季,菜园里总是经常有几种蔬菜在竞肥争绿的.特别是夏末秋初,你看吧：青的萝卜,紫的茄子,红的辣椒,又红又黄的西红柿,真是五彩斑斓,耀眼争光.
那年蔬菜丰收.韭菜割了三茬,最后吃了苔下韭（跟莲下藕一样,那是以老来嫩有名的）,掐了韭花.春白菜以后种了秋白菜,细水萝卜以后种了白萝卜.园里连江西腊、波斯菊都要开败的时候,我们还收了最后一批西红柿.天凉了,西红柿吃起来甘脆爽口,有些秋梨的味道.我们还把通红通红的辣椒穿成串晒干了,挂在窑洞的窗户旁边,一直挂到过新年.
法国著名画家莫奈(1840～1926)是印象画派的创始人之一。印象派的名称，就是当时批评家对他的《日出·印象》一画的嘲笑而来。
莫奈
莫奈开始跟从布丹学习，并接受容金和柯罗的影响之后转向外光的描写，马奈和透纳的作品给了他很大的启发。他曾长期探索光与空气的表现效果；常常在不同的时间和不同的光线下，对同一对象连续作出多幅的描绘，从自然的光色变换中抒发瞬间的感受。代表作品有《睡莲》、《鲁昂大教堂》、《勒·阿弗尔附近海滨的平台》、《帆船》、《伦敦风景》、《花园里的女人们》等。
《日出·印象》这幅绚烂缤纷、生动活跃的作品，表现了在勒阿弗尔港口一个多雾的早晨，透过晨雾观看太阳初升的瞬间印象。在晨曦的笼罩下，天空和海水都呈现出一种橙黄和淡紫的色彩。海上和岸边的景物模糊不清：三只小船由近及远，似沉似现，海面平静，水浪轻摇，小船似乎在缓缓地前进，船上的人物依稀可见：远处的吊车、工厂的烟囱，隐隐约约，迷漫在雾气之中，融化在太阳初升时朦胧光色里，生动地表现了日出时的情景。
《日出·印象》
作家把大自然的光线、空气带进画面，增强了绘画的表现力，表现了画家的敏锐感受和运用色彩的高超技巧。作品于1874年在印象派举行的第一次联展时展出，有一位评论家在看了画展后，写了一篇文章，借这幅画的题目大加嘲讽，说莫奈等画家是群“印象主义者”。不料，“印象派”这个名称从此在画坛上确立，《日出·印象》成了这一画派的标志。
