主料
苋菜 :适量面粉 :适量鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量水 :适量胡椒粉 :适量
具体步骤
第一步
1、把苋菜洗净
第二步
2、面粉鸡蛋胡椒粉拌匀
第三步
3、加点水调和一下
第四步
4、把苋菜沾上调好的汁
第五步
5、放入锅里油炸
第六步
6、出锅去油,装盘
炒苋菜
苋菜含有丰富的铁元素,尤以红色苋菜为佳,是非常好的补血蔬菜。能为人体补充铁元素,可以防止缺铁性贫血,维持正常的机体功能,也富含钙质,长期食用有利于增强骨密度,适合青少年和老年人补充钙质,也可以改善视力,其维C比西红柿还高。
用料 ?
苋菜 一把
大蒜 3瓣
盐 适量
炒苋菜(有一样东西一定不能少,红米饭、南瓜汤童年的记忆)的做法 ?
新鲜的苋菜,剪去根部,清洗干净,控水
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大蒜切成沫
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锅中适量油,放入大蒜,小火炒香
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倒入苋菜
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炒至稍微变软,加适量盐
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快速翻炒20秒,出锅,不能炒太熟,否则口感不好。
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一碗红米饭,小时候的记忆,
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小贴士
这道菜的灵魂在蒜沫,有蒜香味才是最好吃的,汤汁也有蒜香味,拌米饭可以吃两碗,挑食的小盆友,可以用红米饭来诱惑他们?