面粉可以做成多种好吃的食物,下面给大家介绍包子、红糖发糕、花卷、炸糖糕这几种的做法。
第一种:包子
1.温水里放入酵母、面粉搅拌均匀,揉至面团,饧面两次。
2.猪肉,葱白,生姜泥,盐,五香粉,花椒粉,鸡蛋清,香油,搅拌均匀。
3.揉面,搓成柱形,分成若干等份,拿出一小份面,擀至圆形,将准备好的陷包入面里,饧面,中火蒸即可。
第二种:红糖发糕
1.面粉,酵母,加入水搅拌均匀,盖保鲜膜放置1小时。
2.红糖加入热水搅拌至溶解,面粉里加入发粉,红糖水倒入面粉里,加入做好的面搅拌后盛出,开水蒸即可。
第三种:花卷
1.准备面粉,酵母,倒入温水,搅拌均匀,饧面,揉面,倒入油,饧面。
2.锅内倒油,葱花,盐,炒至变色。
3.揉面至光滑,擀面,松弛,撒上葱花,把面折起来,切段,两段放一块,用筷子压然后转两圈,转完之后再用筷子正压一下,饧面,冷水蒸即可。
第四种:炸糖糕
1.面粉,白砂糖搅拌均匀,白糖,清水下锅煮至溶解,加入面粉搅拌均匀,揉至柱形面团。
2.切段,压成圆形,将搅拌好的的面粉和白糖包入其中,锅内放油,炸至金**即可。
小白条鱼怎么做好吃又简单
1.白条鱼收拾干净。
2.放入盆中加入玖顺生姜汁。
3.加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时。
4.将腌制好的小鱼放入面粉中,扑满面粉。
5.全部小鱼裹上面粉静置等鱼本身将面粉吸收。
6.上油锅,油温170度下入鱼炸。
7.炸至外皮酥脆,捞出晾凉。
8.重复放入油锅炸第二遍,使鱼焦脆。
9.沥油捞出,撒入一层孜然粉食用。
小白条鱼做好吃又简单的方法如下:
工具/材料:白条鱼、葱、生姜、料酒、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉,盐。
1、白条鱼去鱼鳞、去内脏,清洗干净。
2、加入一勺料酒、一茶匙食盐、一茶匙胡椒粉,加入香葱和生姜抓匀腌制15分钟。
3、腌制好的白条鱼沥干水分,均匀地滚上一层干面粉。
4、锅中倒油,油温五成热,放入白条鱼小火炸,千万不要心急用大火,否则鱼肉焦了,鱼刺还是软的。
5、一直炸至白条鱼酥脆为止,捞出控油。
6、将锅中的油温升高,倒入白条鱼复炸30秒,这样口感会更酥脆,而且不油腻。
7、炸好的小鱼儿加入葱花、花椒粉、孜然粉、辣椒粉拌匀即可。