第一,在农村,最常见的洋槐花的做法就是蒸着吃了,在洋槐花盛开的时候,我们把从外面采摘回来的洋槐花先用清水给冲洗干,接着放在一旁控干水分,等水分控干之后就可以放入一些油抓匀 ,这样做可以有效的防止洋槐花出现粘连的情况。接着我们可以加入面粉和玉米淀粉一起搅拌均匀,因为用玉米淀粉搅拌过的洋槐花,口感也会更加的鲜嫩。然后用大火把水烧开,把洋槐花蒸5~6分钟左右就可以了,蒸熟之后我们可以挑一些喜欢的料汁来蘸着吃,也可以进行凉拌。
第二,使用洋槐花来做鸡蛋饼也是十分美味的,同时做法也很简单。我们先把锅烧热倒入一些油,加入一些蒜粒翻炒均匀,然后把清洗干净的洋槐花放进锅里,加入1~2个打碎的鸡蛋。我们也可以提前在鸡蛋液里加入一些食盐和料酒,最后就可以使用小火,慢慢的煎鸡蛋饼了。等到槐花鸡蛋饼两面金黄就可以出锅了,当然也可以加入其他的调料,比如小虾米,胡萝卜丁以及玉米粒等。
第三,也可以使用洋槐花来炒鸡蛋吃,这个做法是最简单的,就像我们平常炒菜一样,非常的美味。我们先把洋槐花和鸡蛋一起放在一个碗里,加入调料搅拌均匀,接着把锅给烧热,倒入油,加入我们喜欢的调料,比如蒜粒和辣椒等。然后就可以把搅拌好的蛋液放进锅里快速滑散,熟了之后就可以出锅了。
第四,洋槐花也可以用来包肉包子吃,我们先把洋槐花给洗干净,挤干水分,准备好制作肉包子的馅料,腌制30分钟左右。接着就可以把洋槐花加入腌制好的肉馅儿里,使用发酵好的面皮进行包包子就可以了。
问题一:洋槐花的吃法 我也是妈妈物流过来了一大包干菜,有槐花,干的。可不好弄。
做了几次,就发现两种做法好吃点。
1,蒸包子。用五香大料卤一下,去过干菜的土味和燥味,挤干水份,刀剁一下,和肉末,粉丝包到一起,蒸了一锅包子,味道真绝。
2,炒肉。五花肉,带点肥的那种,还是用五香大料卤过,剁不剁都行,挤干水份。五花肉炒出油,放入青椒红椒,加槐花。下饭吃,真是好味。记得要肥一点的肉,这样油份滋润着槐花,不干口。
上两种都比较接近河南或者北方吃法。蒸鱼,我没试过。。总觉得不是能搭配的。
问题二:洋槐花怎么吃 干洋槐花的吃法有哪些 洋槐花包子的做法
主料:洋槐花500g,五花肉400g,面粉350g,酵母4g
辅料:盐适量酱油15ml,料酒15ml,白糖2g,姜粉粉2g,鸡精少许香,油适量
1.面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。
2.洋槐花开水焯烫。
3.再切碎挤干水分。
4.猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。
5.然后加入洋槐花再加入盐,香油拌均匀。
6.面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。
7.取一份擀圆皮包入槐花馅。
8.捏成包子生坯。
9.依次做好放入蒸笼。
10.锅底加热水加盖再次醒发10分钟。
11.然后大火蒸制,可在锅盖上一块棉布。
12.蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出。
问题三:洋槐花两吃家常做法,正宗洋槐花两吃怎么做 用料1 (蒸槐花)
槐花
蒜泥
青椒丁
盐
白糖
酱油
麻油
鸡精
面粉
用料2 (香煎槐花饼)
槐花
面粉
盐
洋槐花两吃的做法1 (蒸槐花)
槐花洗净,控干水份,洒上一层干面粉拌匀,让面粉包裹花朵
上蒸锅,垫上纱布,大火蒸10-15分钟即可
用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配,好吃的不得了
洋槐花两吃的做法2
槐花洗净拌着包裹上一层干面粉,然后再加上适量的盐拌匀
挖一大勺,放手心滚圆、压扁,整成一个圆形小饼
电饼铛上下都刷一层薄油,预热好后排好放入槐花饼,盖上盖子大约3-4分钟
当电饼铛冒出很大的热气,还伴有阵阵香味时,打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可
问题四:大家知道洋槐花怎么吃吗? 5分 洋槐花炒鸡蛋很好
还有洋槐花用开水焯后,晒干,可以保存很长时间
到冬天用开水发好,包包子、炒鸡蛋、清蒸、汆丸子等等,非常好吃
问题五:洋槐花怎么做好吃 1.洋槐花洗净加适量盐和五香粉,再放入一个鸡蛋搅匀
2.放适量面粉和水搅匀
3.搅成稀糊糊状
4.电饼铛刷油个放入搅好的面糊摊平烙定型
5.翻面烙熟即可
问题六:洋槐花可以吃吗 可以
洋槐花的功效与作用
槐花蜂蜜健胃、润肺止咳、抗过敏、抗衰老、增力补气。舒张血管,长期食用有降压功效,玫槐花粉美容养颜,延缓衰老。所以不仅不会过敏,而且还可以预防过敏! 槐花蜜:其性清凉,有舒张血管,改善人体血液循环,防止血管硬化的作用,长期服用有降压功效。另外,临睡前用槐花蜜1汤匙,能降低中枢神经的兴奋性,起到催眠作用。患有神经衰弱的人常服此蜜,可改善情绪,达到宁心安神的效果。
洋槐花的制作技巧
鲜洋槐花以用粗一点的面粉拌匀后蒸食为宜,可以最大限度地保持其原汁原味和营养。若再加一点腊肉末、蒜泥、味精、酱油醋少许拌食,口感更佳。若作馅料,以干花为上。
洋槐花的保存方法
洋槐花既可以鲜食,亦可干制放于罐中储存
洋槐花的适合体质
健胃,润肺,止咳,抗过敏,抗衰老
问题七:洋槐花咋做好吃 20分 主料
槐花
500克
辅料
面粉 适量
蒜 适量
开水 适量
食盐 适量
味精 适量
香油 适量
步骤 (合计 8 步)
进入烹饪模式
1. 槐花洗净,沥干水分。
2. 将沥干水的槐花放入一个大盆里。
3. 撒上适量的面粉,用双手拌匀。
4. 将蒸锅添适量水,烧开,铺上干笼布,均匀倒入槐花。盖上盖子,大火五分钟。
5. 将蒸好的槐花倒入大盆里,用筷子抖散,待凉。
6. 将蒜辫、盐和味精放入蒜臼中。
7. 用蒜杵捣成泥。
8. 加适量的凉白开,兑成调料汁。滴入香油,搅匀,然后用小勺淋在放凉的槐花上即可食用。
秘籍
蒸槐花,关键步骤就在于面粉的量,面粉多了,蒸出来的槐花会呈大疙瘩状,面粉少了,体现不出来蒸菜的口感。所以面粉的量很重要,拌匀面粉后的槐花要保证个个裹匀面粉,个个都是干的,盆底几乎没有面粉为最佳。这样蒸出来的槐花才会干、散、劲、香、甜。
问题八:洋槐花怎么做好吃 刚刚做过一次,擦擦嘴给你说说我吃了还想吃,想了流口水的做法。保证吃到最浓郁的自然槐花香气,口感酥软可口。首先槐花摘洗干净,控干水分(一定要控干,否则要放很多面粉,会影响口感),再加玉米粉拌匀(不要加面粉),放在蒸锅内,蒸大约10-15分钟即可,料子为蒜泥,加点盐,醋适量,爱吃辣可以放点辣椒,蒸好拌匀了吃口味极佳。