材料
豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米
做法
1.（准备箬皮和棕绳）：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去（动作要快）。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了柔软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.（包粽子）：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水（水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上）压40分钟左右就可以（时间太长，粽香会跑掉）
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步骤1
准备食材：糯米150克、豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。
步骤2
糯米提前泡1个小时。
步骤3
豆沙分成每个10克的圆球。
步骤4
粽叶放入锅中煮开，泡一会。
步骤5
煮棕叶的水倒入容器中备用。
步骤6
在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。
步骤7
放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。
步骤8
最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。
步骤9
放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。
步骤10
入锅煮30分钟即可。
