香菇白菜橄榄菜瘦肉饺子
食材：香菇6朵、白菜6片、橄榄菜300克、瘦肉300克、鸡蛋1个
调料：盐适量、葱姜适量、酱油适量
厨具：大碗、擀面杖、盖帘
1.香菇、白菜、橄榄菜、瘦肉剁碎。
2.加油盐，葱姜，酱油调味，搅拌均匀。
3.面粉加一个鸡蛋。
4.和好。
5.做成剂子压皮。
6.包好下锅煮熟。
大白菜香菇水饺的家常做法
主料
饺子皮
800g
五花肉
500g
鲜香菇
250g
大白菜
6片
辅料
香油
适量
盐
适量
酱油
25ml
白糖
2g
五香粉
3g
胡椒粉
3g
料酒
20ml
鸡精
少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪肉洗净切小块加入葱花剁碎。
3.大白菜洗净开水焯烫。
4.香菇去老根洗净开水焯烫。
5.大白菜剁碎。
6.挤去水分备用。
7.香菇也剁碎。
8.猪肉加入酱油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，鸡精，盐，香油，拌均匀。
9.再放入大白菜和香菇。
10.搅拌均匀成为馅料。
11.取一张饺子皮包入白菜馅料。
12.捏成饺子生坯全部包好。
13.锅中水煮开下入饺子煮熟，随醋碟一起上桌。
