首先我想说的是想做西餐你的有足够的材料和足够的耐心,除了沙拉西餐没有简单的
首先正纳闷来个头盘吧,看你自己愿意选哪个吧
炸鱿鱼圈炸鱿鱼圈
材料:
鲜鱿鱼1条,鸡蛋2个,面粉50克,面包糠100克。
调料:
柠檬汁15克
做法:
1.鲜鱿鱼洗净,切成1厘米宽的圆圈状,加入柠 檬汁腌制10分钟;鸡蛋打散。
2.腌好的鱿鱼圈粘上面粉、鸡蛋液、面包糠。
3.将油倒入锅中加热至六成热左右,将鱿鱼圈放 入油锅中炸成金**即可(可用烘干的菠菜叶装饰)。
香草烤蚝香草烤蚝
材料:
活生蚝 5只,小洋葱 1个。
调料:
蛋黄酱适量,柠檬汁适量,法香碎适量。
做法:
1.将活生蚝洗净,打开留半壳。
2.把小洋葱洗净,切末。
3.蛋黄酱和洋葱末、法香碎混合。
4 . 将生蚝放入烤箱内烤至五成熟 取出,洒上少许柠檬汁,再浇上混合后的蛋黄酱放入烤箱180℃烤3分
钟取出即可。
头盘要用心做,好的开头就成功了一半哦
下面是汤
意式蔬菜汤
主料:
大葱2—3根,菊苣1个,马铃薯2个(加入面粉做成丸状),蔬菜汤2升,卷心莴苣1个,菠菜300克,橄榄
油,芹菜适量,牛奶200毫升,糖一大匙。
配料:
榛子或杏仁适量,切细的香菜叶一把,新鲜肉豆蔻,榛子油或南瓜子油适量。
做法:
1.大葱和菊苣切细,小火煮10分钟。加入马铃薯丸,浇热汤,添加调味品。文火焖煮20分钟。[美食中国
]
2.莴苣切细,将菠菜和芹菜加入汤中煮,稍微变软即可。汤收汁,倒入牛奶,边搅拌边小火加热,不用
煮沸。视个人喜好用糖、盐和胡椒粉调味
番茄蔬菜汤
原料:
番茄2个、土豆1个、胡萝卜1根、西兰花1小朵、洋葱半个、玉米粒30克、黄油30克、盐适量、黑胡椒适
量、白糖10克。(蔬菜全部为中等大小)
做法:
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵。
2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥。
3、黄油放入锅中,小火融化。
4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水。
5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开。
6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟。
7、加黑胡椒、盐搅匀即可。
接下来是副菜了
蒜蓉烤大虾:
原料:
大虾、大蒜1头、姜、葱、红椒、橄榄油1大匙、盐、鸡精、料酒适量
做法:
1、虾从背部入刀剖开,挑去虾肠,撒上盐、料酒腌制15分钟;
2、将大蒜、葱、姜、红椒切成碎末,姜末、蒜末、葱末混合,拌上橄榄油,和一点点盐,鸡精搅拌均匀
,淋在大虾身上,烤盘中铺上铝箔纸,放上腌制好的虾;
3、烤箱预热200℃,放入大虾烤8-10分钟,烤至焦**后拿出即可。
还有主菜了啊
绿色牛排
主要原料:
牛排,土豆,西兰花,胡萝卜
调料:
橄榄油,盐,黑胡椒,莳箩(可选),瓶装牛排酱
牛排的挑选,的确是有学问的。最好是肥一点的。这个肥不是要牛排上带一大块肥肉,那个肯定不好吃
。这个肥,是要牛肉的纹理复杂。图上那块牛排,是加拿大的安格斯牛排(一个品种),你们可以看见红
色的牛肉上面,有一丝丝的白色纹理。那纹理里面的肥肉煎烤的时候会融化掉,那牛排就很嫩,多汁,
肥美......形容不完了,呵呵。
如果牛肉不是特别肥美,可以用松肉捶,或者棍子敲一敲;也可以用叉子在上面戳N下。特别肥美的牛排
就不用麻烦了。
牛排上倒一勺橄榄油,撒上盐和胡椒,用手做个马萨基,使得正反面都均匀地抹上这些调料。盖上保鲜
膜,放到冰箱里腌半小时。
土豆洗净后,带皮煮熟。记得水里加些许盐。
土豆捞出后,用这个水煮一下胡萝卜(如果不是象我这样的小胡萝卜,可以把大胡萝卜切块或者切厚片)
,再给西兰花焯一下水,捞出。
取出牛排,煎或烤(见下一步)
最后胡萝卜和西兰花用橄榄油稍微翻炒一下,加点盐、莳箩叶子(可选),出锅。
牛排,是直接用烧烤机烤的。一英寸厚的牛排,200摄氏度,每面5分钟。烤出来的是六成熟的。要更熟
的,每面加1分钟/1成。
没有烧烤机,也可以用锅煎的:平底锅用大火加热,锅热后滴少许油,把牛排放上去。1分钟后翻面,不
到时间不要去碰它。翻面后继续大火煎1分钟。这时,如果没有烤箱,就把火调到中小火,每面煎3分钟(
要更熟的,每面加1分钟/1成)。如果有烤箱,事先预热到200摄氏度,烤5分钟(要更熟的,加2分钟/1成)
吃了那么多肉,来点水果清清肠胃
水果沙拉
原料:
香瓜少许、哈密瓜少许、**、红色圣女果少许、草莓少许、蒙牛缔芝特早餐奶酪少许。
做法:
1、准备香瓜,哈密瓜去皮后,切小丁;
2、圣女果洗净,奶酪切小片;
3、草莓洗净,将所有材料放在一个大碗中,加入适量的酸奶即可。
当然,里面的水果你都可以选择方便买的,为了造型你也可以选择火龙果,橙子之类的
现在就是餐后的甜点时间啦
来点小布丁啊,奶酪啊冰欺凌啊都可以的
当然这些你都可以在超市买到的对吧,比自己做的更好,你可以买多中冰欺凌然后用勺子挖成球做个冰
欺凌多彩球很简单的吧,这个就不多说了
最后的最后是咖啡
说到这里最困难的就是这个咖啡了,因为你想和咖啡要么就是现煮,单估计很少有人有咖啡壶,要么就
是速溶,难道你觉得速溶的恢复和你的要求?要不咱们还是喝茶吧,一杯淡淡的菊花柠檬茶,是最适合
餐后休闲的躺在沙发里看看电视聊聊天了
只要买点杭白菊,切个柠檬片,放点冰糖稍微煮一下就行的
如果你有条件那就逐个咖啡吧
彩虹冰咖啡
材料:
冰咖啡120ml
蜂蜜15ml
鲜奶油适量
红石榴汁10ml
草莓冰淇淋1小球
碎冰160g
红樱桃一颗
做法:
1 咖啡煮好,冷却备用
2 将蜂蜜加入咖啡中,以酒吧长勺轻轻搅拌
3 倒入红石榴汁
4 将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡
5 挤上一圈鲜奶油就行,放上红樱桃
不建议吃面,因为吃面的样子实在是有点,哈哈
说了那么多希望对你有帮助,最好加点分啊,我整理了好久啊
牛油果怎么吃?史上最全的牛油果吃法在这里
您好!
新鲜的水果香甜可口,如果入菜的话,也别具一番风味,不仅可以使菜肴增添鲜味,添加色泽和营养价值,还可以创造出独特的风味和口感。以下是常见的一些水果烹调方式:
1、水果沙拉:这种做法既能保持水果的原味,又能增添不同的口感和营养元素,如蛋白质、钙、维生素等,非常适合作为一道健康的早餐或下午茶点心。
做法:将不同种类的水果切成小块,加入蜂蜜、柠檬汁或者酸奶等调味料拌匀即可。
2、烤水果:这是一道口感独特的水果料理,烤制过程中,水果表面会形成一层焦糖,增添了独特的香气和口感。同时,烤制可以让水果中的水分蒸发,使水果变得更加浓郁,口感更加丰富。
做法:将水果切成薄片或者小块,放在烤盘上,撒上一些糖和肉桂粉,烤至表面金**即可。
3、煮水果汁:这是一种清新、营养丰富的料理方式,水果汁中富含维生素和纤维素,可以帮助人体排毒养颜,增强免疫力。煮水果汁的过程中,水果的营养素也得以充分释放,可以保证食物的营养价值,口感清爽,适合作为一道夏日饮品。
做法:将水果切成小块,加水煮沸后搅拌成泥,加入适量糖调味,最后加入柠檬汁调整口感即可。
4、水果酱:这是一种非常多用途的调味料,不仅可以用来涂抹在面包、烤箱食品上,还可以用来制作甜点、冰淇淋等。水果酱可以根据不同的口味喜好,加入不同种类的水果来制作,从而获得更加丰富的口感和营养。与市售的果酱相比,自制水果酱可以控制糖分和添加物的摄入,更加健康和安全。
做法:将水果切成小块,加入糖和柠檬汁煮沸,然后慢慢熬煮至粘稠即可。可以用作面包、燕麦片、酸奶等食物的搭配。
5、油炸水果:这种做法能让水果外层酥脆,内部则鲜嫩多汁,口感丰富,香气扑鼻,给人一种独特的口感享受。同时,水果油炸也可以让原本有些单调的水果口感变得更加多样化,增加人们对水果的兴趣和喜爱程度。
做法:将水果切成小块或者小球,裹上蛋液和面粉,油炸至金**即可。
需要注意的是,水果本身就已经含有天然糖分,所以在加热时要注意火候,不要过度加糖;过度的烹调可能会破坏水果中的营养成分;经烹调后仍然含有一定的糖分,建议适量食用,不要过量,尤其是有血糖问题或者有体重控制要求的用户。同时,不同种类的水果口感和口味不同,需要根据具体情况进行搭配和调整。另外,烤制或油炸的食物,不宜多食,以免增加身体负担。
牛油果作为著名的热带水果,近些年来成为了食物界的新宠。要说这牛油果的味道和口感啊,确实不太好。不添加任何调味剂单纯吃的话,感觉就像在啃肥皂。虽然牛油果的营养成分非常高,可是没人愿意去啃一块营养很高的“肥皂”吧。牛油果究竟要怎么吃才最美味呢?一起来看看吧。
牛油果
牛油果营养价值
牛油果可食用成熟度
四步完美盛出牛油果肉
一、牛油果鸡蛋三明治
牛油果鸡蛋三明治
做法:
1.将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎,取一只比较熟的牛油果,挖出果肉加入鸡蛋碎,可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。夹在面包中间即可!
2.要选用比较熟的牛油果,这样才会有奶油般绵密的口感噢。
二、牛油果意面
牛油果意面
做法:
1.将牛油果切块,和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状,依口味加入海盐和黑胡椒调味,并加入适量橄榄油。
2.做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀,加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
三、牛油果早餐
牛油果早餐
做法:
1.牛油果打碎,放入搅拌盆搅拌。
2.均匀涂抹在面包上。
3.再加一层巧克力酱的话味道要更好哦!
四、牛油果炸薯条
牛油果炸薯条
做法:
1.牛油果切小条。鸡蛋打散后加入牛奶,随后将牛油果条进入蛋奶液混合五分钟。
2.取一个大碗,准备适量小麦粉和胡椒海盐混合,均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外。
3.油锅加热后小心地将牛油果条放入,炸至金黄后取出沥干油分即可装盘。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱。
五、牛油果拌白糖
牛油果拌白糖
做法:
1.牛油果切半,去掉中间的核,用小勺子把果肉挖出来切成大块。加入适量白糖(20g左右),充分拌匀。
2.如果要直接吃就选冷藏过的牛油果,不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃。冰凉绵密的口感,真的像在吃冰淇淋一样!
3.一定要选比较熟的牛油果,这样拌起来也方便,口感也好。
六、牛油果“刺身”
牛油果“刺身”
做法:
1.牛油果切成两半去核,用刀横向划开切成小片。
2.装盘后淋一些酱油,撒上芝麻装点,吃的时候配合一些芥末口感更好。牛油果瞬间变身三文鱼的口感!
七、牛油果奶昔
牛油果奶昔
做法:
1.牛油果切块,和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机,打匀即可。
2.如果想吃冰的,可以加一些冰块一起打。
八、宝宝理想的最初辅食
牛油果是宝宝理想的最初辅食
牛油果,成熟时果肉呈**,脂肪含量高达15~20%,有“天然奶油”之称。易消化,本身没什么味道,大点的孩子可能不太喜欢吃,但是对于刚开始添加辅食、还没尝过香甜食物的小宝宝来说,一定会很喜欢。所以,它一直是美国医生极力推崇的婴儿食品,是非常理想的婴儿"first food",美国人还称之为"brain food",因为它所含的丰富维生素可以促进脑细胞的生长,并提高记忆力。
(一)关于保存:
牛油果适合室温存放。如果买回来时稍有点软,建议立刻食用。如果表皮呈青绿色,则需室温存放两三天后食用,口感更佳。
(二)牛油果怎么吃?
食用牛油果时,只要用刀切开,取出果核,然后直接用勺子挖给孩子吃。方便又省事,很适合还没长牙的宝宝。
大点的孩子,就可以把牛油果拌在冰淇淋或蔬菜沙拉中,美味又营养。还可以把去皮并切成小块的牛油果倒入榨汁机或粉碎机里,再加冰块、牛奶或香蕉、苹果等,轻松制成各种美味奶昔。
九、烤鸡肉牛油果沙拉
烤鸡肉牛油果沙拉
原料:
鸡胸肉、牛油果、紫甘蓝、圣女果6颗、玉米50克、生菜、柠檬1个、食盐、橄榄油2勺、红酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香
做法:
1.柠檬皮擦丝,鸡胸肉放盐,红酒,胡椒粉,柠檬皮,柠檬汁腌制,倒橄榄油,放烤盘中,洒柠檬皮,迷迭香,180度烤15分钟;
2.牛油果切片,沙拉菜洗净放入大碗中,半颗柠檬挤出汁,混合一大勺橄榄油,一勺蜂蜜,调匀;
3.烤好的鸡胸肉切成小块,放入沙拉碗,倒入沙拉汁拌匀。
十、牛油果反卷寿司
牛油果反卷寿司
原料:
米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、寿司醋、芥末
做法:
1.鸡蛋打散摊成饼,蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条;
2.寿司帘上铺层保鲜膜,铺拌有寿司醋的米饭,放一张紫菜,在蔬菜条上;
3.用手指顶住卷的中部,将所有材料卷起压实,用快刀切等份。
十一、牛油果大虾
牛油果大虾
原料:
牛油果2个、虾仁450克、黄瓜1根、沙拉
做法:
虾仁焯熟,黄瓜切丁,牛油果洗净,果肉切丁,牛油果,虾仁,黄瓜丁加入沙拉酱调味。另取一只牛油果,去核,把虾仁沙拉填入。
十二、牛油果酱玉米片
牛油果酱玉米片
原料:
牛油果1个、洋葱、油炸玉米片、食盐、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒
做法:
牛油果切片捣碎,洋葱、蒜切碎装碗里,淋橄榄油,淋柠檬汁,撒黑胡椒,撒盐,搅拌均匀,配上玉米片。
1.牛油果配山羊芝士,配点儿芝麻和干辣椒,涂在吐司上
牛油果配山羊芝士
2.牛油果鸡蛋配pizza饼
牛油果pizza饼
3.大麦,牛油果配柠檬酸奶酱
牛油果谷物
4.牛油果里打个蛋,烤一下
牛油果烤蛋
5.牛油果水果奶昔,里面放蜂蜜,甜的酸奶,牛油果和香蕉
牛油果水果奶昔
6.牛油果酱,做成酱,配薯片或者小饼干吃
牛油果酱
7.牛油果寿司
牛油果寿司
8.牛油果配生火腿卷
牛油果配生火腿卷
9.牛油果配黄瓜,卷成卷
牛油果黄瓜卷
10.牛油果三明治,面包上涂好牛油果,放上草莓
牛油果草莓三明治
11.牛油果配烤三文鱼
牛油果配烤三文鱼
黑椒烤牛油果
黑椒烤牛油果
光看,就诱惑度爆表啦!幼滑浓郁的牛油果配上烤到半熟的蛋黄,双重浓郁,一口尽收,好吃又简单,早餐必须来一个!
原料:
牛油果、蛋黄、葱、盐、橄榄油、黑胡椒
做法:
1.将牛油果洗净后切开,葱洗净切碎。
牛油果洗净后切开
2.将蛋黄放入牛油果中,用油刷在蛋黄和牛油果的表面薄薄的刷上橄榄油,撒上现磨的黑胡椒碎和盐。
蛋黄放入牛油果中
3.将葱末撒在上面。
将葱末撒在上面
4.用锡纸做一个大小合适的托盘,然后将牛油果放在上面,再放入烤箱。
放入烤箱
5.上下火200°烤10-15分钟。
上下火200°烤10-15分钟
Tips:
1.把牛油果平放在桌子上,用刀子划出痕迹,然后左右转动牛油果使其分离,用刀子轻敲牛油果圆滚滚的果核,快速抽出刀子,这样轻而易举的就可以把果核取出了,还能保留完美的外形。另外,由于成熟的牛油果比较软,所以能保留完整相对漂亮的外观就不那么容易了。
2.蛋黄可以用鹌鹑蛋来代替。
3.用锡纸做一个托盘是为了让牛油果能放的平稳,也可以把牛油果放在大小合适的能进烤箱的碗碟里。
4.烤的时间根据自己的喜好和自己的烤箱做适量调整,烤的时间短点的话,蛋黄是溏心的。如果想吃全熟的蛋黄,时间就稍微长些。
5.用到的调味料不限于这里用的这些,还可以加些培根碎,或者迷迭香一类的香料,根据自己的口味来选择调味料就好。
终极技能—自己在家种植牛油果小树苗
1.将果核上残留的果肉洗净。
2.果核的大头朝下,在果核上浅浅地插入三五支牙签。
3.找一个透明干净的杯子上水,把插上牙签的牛油果核架在杯子上,将果核的1/3到1/2架在水上。
4.每天换水,等发芽后移植到土里即可。
注意:移植后浇水不能太频繁。
在家种植牛油果小树苗