小银鱼的做法 银鱼炒鸡蛋的做法

小银鱼炒鸡蛋的做法如下：

一、材料

二、做法

1.银鱼洗净，沥干水分

2.鸡蛋打入碗，加少许温水，盐，打散

3.炒锅置火上，放入油烧至5成，放入葱花，爆香，放入银鱼，翻炒至8成熟，盛出

4.把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中

5.锅中倒入油，烧热，放入加有银鱼的蛋液，翻炒至鸡蛋熟了即可

1.银鱼干用水泡发

2.

泡发后洗净沥干待用

3.

炒锅热油,下入生姜爆香后捞出生姜不要,锅里放入银鱼煸炒1、2分钟后盛出待用

4.

鸡蛋液加盐搅拌好,倒入留有余油的炒锅中,待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒,撒葱花即可。