虎皮辣子烧茄子
材料:长茄子;青辣椒;西红柿;香葱;大蒜;姜;植物油;盐;淀粉;白糖;
做法
1、把茄子洗净切长条,撒上少许面粉拌均匀,青辣椒洗净去籽;
2、葱姜蒜洗净切末,西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀,热锅凉油,油热8成下茄子、辣椒,大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油;
3、锅底留底油,加葱姜蒜翻炒出香味,加西红柿块翻炒出水分成碎末,加水、盐、白糖煮开,加水淀粉煮开,加茄子、辣椒翻炒均匀即可。
黄秋葵炒番茄
材料:黄秋葵6根,番茄1只.
做法
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,再倒入黄秋葵翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒继续炒.
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.
酸菜炒粉条
材料:酸菜、粉条、瘦肉、盐、植物油、酱油、鸡精、调味粉、淀粉、香油
做法:1、腌好的酸菜用清水冲洗,用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手攥出水份。将攥过水份的酸菜用手抖散即可。葱姜切成末,干红辣椒切成段。
2、粉条用开水烫一下,捞出备用。猪瘦肉切丝,加盐香油,自制调肉粉,淀粉腌制一会儿。
3、锅中放油,放入猪瘦肉丝翻炒变色,盛出备用。锅中放油,放花椒、葱、姜,干红辣椒炒香,放入酸菜翻炒一会儿。加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀,加入粉条翻炒两分钟。
4、放少许酱油、盐、鸡精翻炒片刻即可。
香菇扒油菜
食材:油菜,大蒜,干香菇,蒜,白糖
做法:1.小油菜摘去老叶,洗净,沥干水份,大蒜剁成粒备用
2.干香菇凉水泡发,洗净切片,装入碗中上锅蒸熟
3.炒锅入油,八成热时下蒜粒爆香,放入油菜,快速翻炒至油菜软焉,调入盐炒匀,下香菇片炒匀
4.调入白糖和鸡精,炒匀即可起锅
1、火锅或者麻辣烫,你可以买些调料,类似于小肥羊那种火锅调料,水烧开,放调料,然后就可以放羊肉,蔬菜,丸子,干豆腐,海带,随便想吃什么吃什么,做一锅估计够你们一个寝室吃的,在买点蘸料,妥了。
2、红烧肉,买回来的红烧肉用水烫一下,然后放到电饭锅里,放点盐,生抽,十三香,就炖吧,多炖一会儿,在保温一会儿出锅以后配上大米饭,泡点肉汤,没谁了。
3、鸡蛋糕,电饭锅水开了,放上笼屉,电饭锅一般都是自带的,然后两个鸡蛋一碗水的量就可以了,打散,放进去,也就10多分钟就好了。
4、鸡汤,鸡汤也不错,买个小鸡用热水放电饭锅里焯一下,在放热水,放小鸡,放盐就可以了,煮出来的汤可以喝,小鸡可以吃,如果觉得淡就用鸡肉蘸着酱油吃。
5、可乐鸡翅,鸡翅用热水烫一下,把锅底稍微耍点油,把鸡翅铺在上面,放点姜,葱花,一点盐,倒入可乐,电饭锅跳闸就可以了。
6、红烧排骨,跟红烧肉差不多吧!回来的时候也把排骨用热水烫一下,把锅底耍点油,放入排骨,老抽,花椒大料,十三香,盐,焖上就可以了,跳闸以后在焖一会儿,出锅。
其实电饭锅也可以做出很多好吃的,就说米饭也可以焖出各种各样的煲仔饭,放火腿的,放干肠的,在说粥也可以做皮蛋瘦肉粥,或者排骨粥,山药粥,地瓜粥,都是可以的,你就得发挥想象,在有你需要是个吃货,为了自己的食物努力吧!