食材明细
玉米粒适量
豆腐适量
胡萝卜适量
蒜苔适量
盐适量
葱适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
玉米炒豆腐丁的做法步骤
1
豆腐切丁备用。
2
胡萝卜，蒜苔切丁，和玉米放一起备用。
3
锅中放油，煎豆腐丁，豆腐丁煎至微黄，加入葱花翻炒。
4
加入玉米粒，胡萝卜，蒜苔翻炒。
5
放盐，炒熟后出锅即可。
主料 老豆腐1块
辅料 油适量 盐适量 酱油适量 青椒适量
步骤
1.准备好青椒和老豆腐
2.豆腐切小方块
3.辣椒切碎
4.锅里放多一点油，把豆腐放锅里，要平铺放好，让第块豆腐都能煎到，火要小一点，慢慢煎
5.煎好一面后就翻面，煎的过程动动锅，不要让豆腐粘上了，豆腐四面都煎得有些黄就可以了
6.煎好盛到碗里备用，油留锅底
7.用剩下的油炒辣椒，如果油有点少就加点油
8.炒熟后放豆腐
9.放盐炒均匀
10.豆腐比较干不容易入盐味，所以放一点点水闷一下，放点酱油上色
11.水煮干就可以出锅了
小贴士
豆腐一定要用老豆腐，做不出来不会碎。
