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炒鸡胸肉怎么做好吃 咸菜炒鸡胸肉的家常做法

时间:2020-01-29 11:54:40

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炒鸡胸肉怎么做好吃 咸菜炒鸡胸肉的家常做法

食材

主料

鸡胸肉

250克

潮汕咸菜

80克

辅料

适量

少量

生抽

少量

白胡椒粉

适量

红辣椒

适量

香菜

适量

适量

步骤

1.鸡胸肉去皮去骨,切丝,用生粉和白胡椒粉以及适量的生抽腌制10分钟左右

2.潮汕咸菜洗净,切细丝

3.用清水浸泡10分钟后沥干

4.准备其他的配料:姜切丝、红辣椒去籽切丝、香菜适量

5.锅内置油,加热

6.爆香姜丝

7.倒入腌制好的鸡胸肉,翻炒均匀至鸡肉变色

8.加入少量的盐,继续翻炒至八成熟

9.加入咸菜丝

10.翻炒至鸡肉收紧,下红辣椒丝和香菜点缀

11.出锅享用

小贴士

1.咸菜丝用水浸泡掉一些咸味和酸味。

2.加盐的量不能太多,因为咸菜有咸味。

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