一.草莓三明治
直接用鲜草莓搭配煎蛋与生菜，做三明治的夹馅就不错~
草莓三明治
材料：面包2片，鸡蛋2个，生菜2片，草莓4个，奶油奶酪适量。
做法：1.鸡蛋磕入碗中打散，倒入蛋烧锅里，小火煎成蛋饼。
2.一个面包片上抹匀一层奶油奶酪。
3.然后放刚煎好的鸡蛋饼。
4.依次在放上生菜叶和切成片的草莓。
5.最后盖上另一片面包，对角切开成三角状即可。
小贴士：
不用放任何的调味料，煎鸡蛋时也不用放盐，清清淡淡的自然味道就很美。
二.自制草莓酱
将草莓熬到稠密成汁，激发出的是最天然的浓郁果香
草莓酱
材料：草莓1000克，鲜柠檬2片，白糖适量。
做法：
1.水里加点盐拌匀，草莓放进去浸泡5分钟，然后再冲洗干净即可。
2.把果蒂切掉，然后草莓对切两半。不切也行，反正熬的时候也会熬化。
3.将草莓放入不粘锅中，挤入柠檬汁，开大火煮，草莓遇热会迅速出汤，继续大火熬煮，并不停搅拌。
4.熬至大量水份被蒸发后，转中火，更勤快的搅拌。越到最后越得不停搅拌，因为水分蒸发后只剩果胶和糖份，所以会粘锅底的。
5.熬至成粘稠的果酱状即可关火。然后取一点尝尝，根据甜度决定要不要加糖。
6.凉透后，装入玻璃瓶，放冰箱冷藏，一周内吃完。
三.草莓华夫饼
华夫饼，又叫格子饼，我用的是戚风蛋糕的方子，很松软，但油量不大，也减了糖的量，因为草莓酱的味道就足够，自然又浓郁。
草莓华夫饼
材料：蛋黄4个，白砂糖10克，橄榄油10克，牛奶70克，低筋面粉80克，草莓酱80克；蛋白4个，白砂糖30克。
做法：
1.将蛋黄磕入盆中，再加入橄榄油白砂糖牛奶，搅打混合均匀。
2.将面粉过筛着加入，用打蛋器混合均匀。
3.放入草莓酱，搅拌均匀即成草莓蛋黄糊。
4.蛋白中放入白砂糖。
5.用电动打蛋器搅打至有纹路出现，拉出的打蛋器上有不滴落的蛋白尖即可。
6.将蛋白糊倒入草莓蛋黄糊中，轻轻的翻拌均匀成混合糊。
7.将混合糊倒入华夫饼的模具中，抹匀。
8.放入预热好的烤箱中，150度，30分钟烤焙至表面微黄。
9.完成后将华夫饼从模具中取出，凉透再装入保鲜袋保存。
每个格子里都装满草莓酱，吃起来才过瘾，清甜又自然。
在疫情时期实现了草莓自由 买到了很多便宜又好吃的大草莓，心血来潮做一波草莓干，不仅多了一道开胃小零食，也更便于保存
用料 ?
草莓 ?适量
蜂蜜 2勺
糖 40克
柠檬汁 数滴（没有可不加）
香甜弹牙的糖渍草莓干的做法 ?
选取适量8分熟草莓（想做多少选多少，不宜选择太熟的 制作过程中会变得软烂 影响口感和色泽）
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加入糖和蜂蜜 滴几滴柠檬汁（没有可不加）轻轻翻拌均匀，使草莓表面裹上糖渍。这一步动作要轻，草莓遇到糖很快出水变软，小心不要将草莓压坏
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拌均后平铺在干果机上，不要重叠，觉得没沾到糖渍，可以将碗中的糖水 薄薄的刷一层在表面，不要太厚，以免烤不干或者烘烤时间太久
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干果机最大火（我的是75摄氏度）烘烤8-10小时即可，时间也可根据干湿度自由调节
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橙子不需要码糖，直接去皮切均匀厚片烘烤，做法等同草莓干、薄切的话 能吃到脆口感哦，蛮特别
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出炉后放凉，部分没有干透的糖稀也变硬，草莓干不粘手就可以放心吃啦，多余的可密封包装放冰箱保存，吃个两三天绝对没有问题。尤其家里有宝宝的可以试一试，纯天然零添加喔
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