香菇鱼片粥
原料：大米150克，鱼肉100克，新鲜蘑菇4粒，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉
做法：
1.将米洗净，浸泡一会儿，放入锅中，加约8倍的水煮稀饭；
2.将鱼切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会儿；
3.洗净香菇，切成薄片；
4.将芹菜洗净，切成丁；
5.大米煮至软烂后，加入蘑菇片；
6.加入鱼片和姜丝，搅拌煮至粥煮沸，再煮5分钟；
7.倒入芹菜粉和盐，煮一会儿。
红烧Cat鱼配酸笋
配料：1条cat鱼，适量的酸笋，1片酸姜，3酸椒，1个番茄和适量的洋葱。
实践：
1.从the鱼中取出the和内脏，切成小块，然后在锅中炸一会儿。
2.酸笋切成小块，酸姜和酸椒切成小块，番茄切成小块。
3.加热锅后，加入酸笋，酸姜和酸椒搅拌，加入番茄片炒汁，加适量水煮沸，最后加cat鱼片再次煮沸，加盐季节，撒上葱段即可食用。
豆temp蒸fish鱼
原料：Cat鱼约500g，欧芹1个，永川豆腐20g，姜10g，盐5g，大蒜3瓣，酱油30ml，欧芹1根，油15ml，邵酒30ml
实践：1.小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2cm宽的小段。
2.洗净胡椒粉并剁碎。将生姜去皮并用大蒜切碎。洗净香菜并切碎叶子。
3.在ginger鱼段中混合姜，永川豆eh，盐，大蒜，酱油，油，少酒和辣椒末，拌匀并腌制15分钟。
4.将腌制的fish鱼鱼片放入蒸锅中，盖上锅盖并蒸8分钟。
5.最后，从蒸笼中取出蒸好的龙虾cat鱼，撒上切碎的香菜
鸡油面筋鸡
材料：500克公鸡肉，200克面筋，50克干茶蘑菇，100克鸡油菌和150克鸡血。适量的盐，味精，鸡精，胡椒粉，新鲜汤，藤胡椒油，鸡油。
实践：
1.将公鸡肉切成小块，然后将鸡血切成大块，放在一旁。
2.将干茶树蘑菇浸入头发中，切成约3厘米长的段；洗净鸡油菌并放在一旁。
3.加热锅中的鸡油菌，将鸡块炒至水蒸气干燥，然后加入茶树蘑菇并一起炒，然后加入新鲜的汤煮沸，然后将鸡油菌煮至一小时。
4.一小时后，加入鸡血块和面筋，煮一会儿，然后加入盐，味精，鸡精和胡椒粉调节口味，最后倒入少许醋油从锅中捞出。
主料： 鲤鱼 600克
辅料： 竹笋 20克 大白菜(青口) 50克 韭黄 20克 木耳(干) 20克 猪里脊肉 50克 粉丝 30克
调料： 大葱 10克 姜 5克 酱油 10克 江米酒 5克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 70克 各适量
家常焖鱼的做法：
1.葱、韭黄切成段；姜切末；粉丝浸冷水泡软；木耳切片。
2.将鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净，沥干。
3.锅中烧热3杯油，放入鱼，炸至表面呈金**捞出。
4.锅中留少许油烧热，放入葱段、姜片爆香，加入酱油和半杯水煮滚，再放入米酒、白胡椒粉、鱼、笋片、木耳、肉片，烧至鱼焖熟，将鱼捞起盛盘。
5.最后将粉丝、清江菜、韭菜放入锅中，另加适量淀粉水勾芡，淋在鱼上即可。
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