我有两位朋友很喜欢吃我做的奥尔良烤鸡翅，每次来我家做客，我都会做给她们吃，都说比肯德基做的还美味。
这次我把鸡翅换成了翅根，一根骨头全是肉，吃着更过瘾了。鸡翅根像小鸡腿，但不是鸡腿，是鸡翅膀的根部，比鸡翅中的肉多一些，滋味鲜美，营养也很丰富。鸡翅根含有较高的蛋白质和维生素A，具有强身健体、提高免疫力、补精填髓、美容护肤等功效。
鸡翅根的做法很多样，可以炖、烤、油炸，不管哪种做法，都抵挡不住它的美味。我喜欢烤着吃，又香又入味，刚出烤箱滋滋冒油，闻着都流口水，好吃到连手指头都要啃了。
做烤翅根，我只爱奥尔良口味，特殊的香味，赋予食物新的风味，百吃不厌。做奥尔良烤翅根，需要买奥尔良腌料，有了奥尔良腌料，不管是做鸡翅，翅根，还是鸡腿，都能轻松学会。奥尔良腌料在超市或网上都可以买到，网上买更实惠一些，我通常会买好几包放在家里备着。
奥尔良烤翅根，制作简单，有越来越多的人都自己在家做，干净卫生，孩子吃也放心。朋友也跟我学做了，开始的时候说没我做得入味，向我讨教之后，才发现有一步没有做到位，现在已经做得心应手，孩子天天追着要吃。
1.翅根冲洗干净，别急着放奥尔良腌料，要用牙签在翅根表面多扎几下，这样做腌料好入味。翅根处理好之后，先用料酒和胡椒粉腌制10分钟以上，去除腥味，增加香气。
2.十分钟以后，放入奥尔良腌料，不需要放其他的调味品，用手多抓揉2-3分钟，这样做更入味。接着装入保鲜袋里，或用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏室里低温腌制，至少一个小时以上。腌制的时候越久，翅根会越入味。?
3.在腌制的期间，要给翅根翻拌2-3次，使其入味更均匀。
4.翅根腌好后，摆放在烤盘上，烤箱180度，30分钟即可。（期间打开烤箱，要给翅根翻个面儿）?
想吃奥尔良烤翅根，就自己在家动手做，只需3步，滋滋冒油，好吃到停不下来。
鸡翅怎样做外焦里嫩，开胃不油腻，比可乐鸡翅好吃，大人孩子都爱呢？
去超市购物，见到鸡腿降价了，坚决买了一些，我一直搞不懂翅中和鸡翅根全是鸡腿的一部分，并且鸡翅根看上去肉大量，为什么翅中会比鸡翅根贵这么多，难道说翅中漂亮？我买的是翅中，因为孩子爱吃烤鸡腿，翅中比较容易烧熟。此次做的都是柠檬味的鸡腿，鸡腿这么做焦黄内嫩，健脾开胃清爽不油腻，比红烧排骨美味，大人孩子都喜欢。柠檬鸡翅需要食物鸡腿、青柠檬。需要腌制料生抽酱油、耗油、白砂糖、盐、黑胡椒粉、罗勒叶、奥尔良腌料粉。
将鸡腿解除冻结，冲干净，在表面上划两刀。把腌制料和干柠檬片装进去，抓匀，腌渍半小时。腌制料没有明确使用量，大伙儿根据自身的口感调整就可以。
把腌制好的鸡腿放进烘烤盘里。放进加热好一点的电烤箱，上下火200度烤制40min，时间与环境温度仅作参考，大伙儿依据自己家的电烤箱性子进行控制。
第一步
焦黄内嫩，看见极具胃口。做鸡腿时放几块青柠檬，加上独门腌制料，别提多香了，吃了一周都不油腻。做柠檬鸡翅是得到了柠檬鸡爪的启迪，买回来青柠檬原来是准备做柠檬鸡爪的，结论凤爪还没做，先做上鸡腿了，这味道真的是非常好。大众的胃口也会影响到，而青柠檬具备生津止渴消暑健脾开胃的作用，适度的吃一些酸性水果能够促进消化，增强食欲，那么美味可口的柠檬鸡翅可别错过呀
第二步
大伙儿买鸡腿的时候一定要买有品质保证的，最好去大超市或者比较靠谱的农贸市场，假如是网络购物一定要擦亮眼睛，好好看看买家买东西点评，不可以贪便宜，我有一次是因为贪便宜，买回来鸡腿完全无法吃。
青柠檬鸡翅的做法就和大家讲到这里了，喜欢的小伙伴们亲手做吧！大家有什么好的烹调方法，还可以在下方留言，就跟大家一起分享哦！大家下一个特色美食见！
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