老坛酸菜和东北酸菜馅的包子对比东北酸菜馅的包子好吃。
1、老坛酸菜是流水线生产的口味和质量没有保障。而东北酸菜馅是东北流传下来的老手艺，味道好好评多。
2、老坛酸菜成本低保质期长会有防腐剂添加，东北酸菜是手工制造不含防腐剂保持时间长。
主料：面粉200克、老坛酸菜300克
辅料：花生油10ml、盐1克、干辣椒5克
步骤：
1、准备食材：面粉、老坛酸菜、干辣椒；
2、酸菜洗净，干辣椒切好；热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可；
3、炒的酸菜，放凉，待用；
4、面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。
5、揉成长条，分成小面团；
6、把面团擀薄，擀成薄薄的饺子皮；
7、把放凉的香辣酸菜放入饺子皮中，包出自己的喜欢的花样；
8、这是包好的酸菜饺子；
9、热锅倒油，把酸菜饺子放入锅中，中小火煎至微黄；
10、翻转另外一面继续煎至微黄即可，起锅；
