改变自己的饮食习惯,比如我们南方人很喜欢吃白米饭,白米饭属于升糖比较快的,所以要减肥要少吃米饭,把米饭改成粗粮比如我早上基本上就吃蒸红薯,芋头,纯燕麦泡牛奶,一个水煮鸡蛋,减肥是能量赤字,就是总的能量摄入小于消耗。
所以我们要减肥,要控制总的能量摄入,慢碳水也不是随便吃的。减少精米、精面类主食,这类主食淀粉含量高、升糖快,可以用全麦面粉类、粗粮类、糙米等替代;例如全麦面包,糙米饭、杂粮粥,煮玉米、地瓜、南瓜等。只要晚上的主食少吃或者不吃,用一个苹果代替就可以,中午可以吃二两米饭,吃一些蔬菜以及适当的蛋白质,比如说肉类,早上喝杯奶,一个鸡蛋或者一个小馒头就可以了。
而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白,糖蛋白可有效为机体增强免疫力,具有很好的抗突变作用,粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用,可减缓器官老化,提高机体免疫力。芋头和山药都是属于根茎类植物,而且都含有特别丰富的蛋白质、维生素和微量元素,含有的脂肪很低,热量少所含脂肪量相当低,可以代替主食,经常吃可以减肥。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的健康食品,燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。如果不管住嘴,一直放肆地吃,即使你吃的是健康的蔬菜,同样会导致体内能量过剩,让脂肪在身体里堆积,引起肥胖。
玉米吃起来又老又硬?学会这3点,软糯又香甜
煮玉米真是难得的美食,做法简单,香糯可口,百吃不厌。菜市场上卖熟玉米的,一年四季生意都很火爆,可见大家对玉米的喜爱程度,只多不少。
接下来分享下水煮玉米的小技巧,新鲜玉米的皮很干净,不需要摘掉煮,带叶子煮玉米口感会更香,去掉叶子煮会把玉米味道煮淡了,反正我们家煮玉米都是带叶子煮,口感真的会更好。厨娘的玉米是黏玉米,所以又糯又甜,直接清水煮就可以,不需要添加任何食材增加黏度和甜度。
水煮玉米大概多久能煮熟?根据老嫩程度,一般20-40分钟左右就熟了,煮的时候散发出玉米清香基本就可以关火了,没有熟的玉米会有一股生玉米味道,反正很好辨别是否熟了,还不确定就打开一个玉米看下,煮熟的玉米粒没有生的白,这个还真没有什么技巧。
还在买粘玉米吃吗?知道的人还不算多,看后麻烦告诉身边的人。玉米属于粗粮,现在也正是应季食物,趁新鲜多吃点玉米吧,应季食物也是营养最丰富的时候。