给宝宝包饺子,不主张给孩子包肉丸馅饺子,肉丸馅饺子不容易消化,宝宝消化功能没有发育完善,容易积食在胃里,导致积食。
家长给宝宝包饺子,馅料可以将蔬菜胡萝卜、白萝卜、菠菜(做前焯水去草酸)、小油菜、芹菜、大白菜、蘑菇等加到馅料里,富含丰富的维生素,又容易消化,营养又健康。
在蔬菜馅料里,添加一些虾仁,鱼肉等,比如,虾仁菌菇韭菜、鱼肉白萝卜加少量瘦肉、芹菜虾仁、胡萝卜鱼肉、菠菜鸡蛋豆腐、小油菜虾仁等都是孩子爱吃的。菜馅剁得碎一点,不要包太多,盐要适量。既可以补充维生素,又可以补充蛋白质,营养价值丰富。
小孩子好奇心很强,连吃也一样。给他们做饺子,首先得做出花样来,可以在和面时加点紫色、橙色或绿色的菜汁,榨点菠菜、紫甘蓝、胡萝卜等汁,也可用生南瓜(去皮净重)蒸熟后加300克面粉和面(不需加水),和成金灿灿的**面团做饺子皮,这样做出来的饺子就比较好看,更能增强孩子的食欲。
宝宝吃饺子,不宜做的大,以做的时候,面剂子要小,饺子皮擀的要薄,这样更容易消化,并且太少盐,油,糖等调料。
- 准备食材 -
胡萝卜 一根
里脊肉
- 步骤 -
1.胡萝卜一根,肉一小块
2.胡萝卜切成条,准备榨汁
3.我用的是榨汁机,汁和面,渣半馅
4.用我们榨的胡萝卜汁和面,看好汁的多少再加面,我们用汁和面,是不加水的
5.肉剁碎,加入生抽,盐,香油,色拉油,适量,拌均
6.把胡萝卜渣和肉馅拌均
7.我们把面擀成薄的面皮,用瓶盖刻出圆形
8.这就是刻出的小面皮,我们就用它包小饺子
9.把馅放到面皮上
10.对折捏紧
11.用叉子压出褶,大工完成。以此类推,包完所有的就行了
12.来张成品图
- 小贴士 -
1:在和面的时候,一定要看好汁的多少 2:我今天在伴馅的时候没有加葱花和姜,因为我家天少不吃,所以没加,这个就因人而异了。