猪肝是餐桌上常见的食材，可以和洋葱在一起搭配使用，还可以和菠菜在一起，更可以和白菜在一起搭配。
01、猪肝炒洋葱
猪肝有补血养肝的功能，洋葱有降血压，降血脂的功效，这两种食物在一起搭配对身体非常有益处。
猪肝切成薄片，洋葱切成片，猪肝可以用水焯一下，也可以直接下锅炒。
锅里放油，放入洋葱爆炒，炒出香味以后，放入猪肝翻炒，加盐，加白糖，加淀粉，出锅。
猪肝炒洋葱味道真不错，可以补虚损。
02、猪肝炒菠菜
猪肝有很多功效，可以利尿。
菠菜里含有丰富的维生素，菠菜可以护眼明目，菠菜还可以防癌抗癌，多吃绿叶蔬菜就会补肝脏。
菠菜一定用热水焯一下，因为菠菜里有草酸钙，不容易被身体吸收。
猪肝切成很薄的片，用淀粉抓一下，加上白胡椒粉，料酒，生抽，姜末腌制几分钟。
锅里面放油，蒜片爆香，盛在盘子里待用。
锅里放油，放入蒜末爆香，放入菠菜爆炒，然后放入猪肝，加盐，鸡精，撒上葱花，出锅。
香不香啊？快尝一尝！猪肝炒菠菜，要注意炒菠菜的火候，如果菠菜炒大劲了，就不好吃了。
做菜讲究火候，只要掌握好了火候，就能做出好吃的菜。
03、猪肝炒白菜
白菜是百菜之王，含有丰富的钙和微量元素，对身体非常有益处。
猪肝是补血的好食物，可以补血，可以缓解视疲劳，是非常好的食物，尤其是老人和小孩多吃一些猪肝好处更多。
猪肝炒白菜的制作其实非常简单，就是把猪肝切成薄片，切点葱花，切点姜丝，切点红辣椒，主要是去腥和配色。
白菜也切成片待用。
锅里放油，放入猪肝翻炒，然后放白菜翻炒，炒熟后撒葱花，出锅。
猪肝炒白菜也非常适合糖尿病人食用。
猪肝还能和韭菜在一起搭配，还能和青椒在一起搭配，还能和芹菜在一起搭配。
选择自己喜欢的，有营养的菜肴，对身体健康就有好处，祝大家都能健康长寿。
猪肝汤怎么做好吃？
炒生面
原料：生面、油、生香菇、韭菜、盐、生抽、老抽、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、把生面摊平锅中，加入少许油小火慢煎，然后翻过来煎另一面。
第2步、加一切配料和水盖上盖煮，然后翻面，如此至面熟，水分收到位，撒上胡椒粉淋上香油出锅。
第3步、装盘。
面条做法简单又经典
腊味炒面
准备食材：鲜切面200克、腊肉1小块、腊肠1根、葱花20克、盐适量、食用油少许、生抽适量。
做法：腊肠斜切成薄片，腊肉也切成尽量薄的片，鲜切面在沸水中煮至八成熟，过凉水后沥干水分备用，锅中热油，小火煸炒出腊肠和腊肉的多余油份，看到腊肉变干，肥肉变得透明，下入葱花翻炒，将面条下入锅中，加入盐、生抽来调味，大火快速翻炒即可。
火腿鸡蛋炒面
准备食材：鲜面条200克、火腿肠1根、鸡蛋1个、食用油适量、生抽适量、盐适量。
做法：锅里加水煮沸，放入面条煮至八成熟，放入冷水中冲洗一下，等待面条煮熟的时候，鸡蛋打散备用，火腿切成丝，锅中热油，倒入鸡蛋液滑散，蛋液凝固后，推到锅边，下入火腿丝，小火煸炒1分钟左右。将面条沥干水分，下入锅中一起翻炒，调入生抽和盐，炒匀入味即可。
圆白菜素炒面
准备食材：龙须面100克、圆白菜半个、大葱半根、白糖1茶匙、小米椒1个、盐1茶匙、老抽1汤匙、食用油适量。
做法：圆白菜切丝，大葱小米椒切好，锅里加清水煮沸，放入面条煮至八成热，捞出沥干，热锅凉油，下入葱丝和辣椒圈煸炒出香气。放入圆白菜大火快炒，炒制圆白菜变软出水，将面条放入锅中，筷子拨散，与圆白菜丝炒匀，加入老抽、白糖、盐调味，再翻炒1分钟即可。
菠菜猪肝面
准备食材：菠菜、猪肝。
做法：菠菜洗净切段备用，新鲜猪肝用清水洗净，用清水浸泡一会，泡出血水，香葱姜丝切成细末，放入盛有猪肝的碗中抓匀，调入淀粉、料酒和半茶匙盐、再次抓匀，盖上保鲜膜腌制。热锅烧油，下入腌好的猪肝炒，锅中加入清水煮开，撇去浮沫，水沸后下入面条，煮至面条八成熟时，将菠菜下入锅中，与面煮熟，加入半茶匙盐调味即可。
主料：猪肝1斤。?
辅料：黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。
1、全部食材。?
2、将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。?
3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。?
4、将猪肝放入煮至猪肝变色。?
5、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。?
6、撒入香葱粒和香菜即可。
吃猪肝汤的好处：
1、提高免疫力?
猪肝汤色香味俱全，具有丰富的营养和全面的功效，补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。?
2、富含营养?
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，色香味俱全，汤鲜味美，富含营养，是民间常见的一款美味营养的靓汤。作为日常的佐餐饮品和滋补饮品，还有显著的食疗作用和药用价值，值得饮用。
