准备高筋面粉210克,酵母3克,牛奶145克,鸡蛋1个,蜂蜜55克,低筋面粉40克,黄油20克。
依次将材料放在厨师机中,但是先不放黄油,厨师机揉一段时间,揉到成厚一点的膜,捅一个洞边缘是锯齿状,然后放软化好的黄油,再继续揉,揉到能成手套膜的时候,放在室温发酵,或者烤箱发酵都可以,一般发酵到原来的2~2.5倍大即可,插一个洞不回缩不塌陷就可以了,接着给面团排气,均分成16个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
接下来将面团揉圆,二次发酵,用烤箱的发酵功能,在烤箱中放一碗热水,38度湿度85%,发酵至二倍大,大概需要1小时。发好以后在面团上涂上蛋液,撒上芝麻。然后预热烤箱180度,用175度中层烤20分钟左右,如果面包上色快一定要加盖锡纸。发酵和烘烤的时间都需要自己掌控,特别是每个人的烤箱不同,最好随时观察。
第一,先放进去几个鸡蛋,
第二,再进去一些水
三,煮几分钟,
白水煮蛋,真的好营养,而且不长胖的,
我早上经常这样的
你还可以做粥,瘦身养颜的粥,很简单,但是吃了对皮肤啊,减肥啊好好呢