北极虾又名冷水虾、北极甜虾。北极虾生长在纯净、无污染的北冰洋和北大西洋约200～250米深的冰冷海水环境中。北极虾不带任何寄生虫，绝对无污染。用具备冷冻设施的大型现代化船捕捞鲜活的北极虾，北极虾出水后1～2小时，在船上用新鲜海水立即煮熟（煮熟的北极虾呈粉红色），并迅速冷冻于-30o冷库，不使用任何添加剂。薄荷红酒香梨虾（2人份）原料：北极虾6只，香梨1个，猕猴桃汁15克，新鲜薄荷叶末2克，红酒100克，冰糖25克，蜂蜜、薄荷酒、精盐、湿生粉适量。制法：北极虾解冻后，剥去壳成虾仁。将猕猴桃汁、新鲜薄荷叶末加适量精盐后烧开，略勾芡后再放入蜂蜜、薄荷酒调匀成薄荷汁浇在盆中。香梨去皮、去核后，加红酒、冰糖、精盐煮至浓稠后取出，一分为二，切片排在薄荷汁上，再放入北极虾仁便可。特点：翠绿艳红、清甜适口、富有营养，最适宜夏时品尝。营养成分与功效北极虾含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸、铁和锌。有降血压、降血脂、软化血管、预防冠心病的作用，有保持皮肤及美容作用，能有效缓解孕妇产后的抑郁症状，对婴幼儿视力和智力发育有促进作用，有助于提高学生及青少年的记忆力和学习成绩。来源：大众医学
我们都知道山药是有很好的开胃健脾的作用，而且是一种不错的药材，搭配上甜美的虾仁也是非常不错的一个做法，这两者一起搭配是可以做出美味的山药虾仁粥，不仅是非常的美味，而且也是有很多的功效和作用，下面我们大家就是一起来看看具体的制作方法吧。
山药虾仁粥
山药虾仁粥做法：
1、山药去皮，洗净，切片，不要太厚，不然很难熟，切后直接放入清水中，防止变色。
2、将大米、小米用清水淘洗干净，随后放入清水中浸泡。
3、将虾米清洗干净，并且用刀切碎，备用。
4、随后将锅中放入适量的清水，将大米、小米放入锅中。
5、等粥煮沸之后，就将山药放入，之后改小火炖。
6、等粥变得浓稠了之后，就将虾放入，差不多十分钟之后。
7、这时候就可以开始调味了，食盐、味精进行均匀的搅拌，上桌前放点葱花。
山药虾仁粥的功效
粥的口味比较清淡，没有过多的油脂，很容易让人食指大动，还给人带来的好处：降低血糖，美容养颜，防止血管硬化等等的作用。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以利于肠胃的消化，从而肠胃不好的人可以适当的食用。山药中的粘液蛋白，还能降低体内的血糖，从而糖尿病的人可以适当的食用。并且山药的维生素、微量元素很多，可以阻止血脂在血管壁上的沉淀，从而预防心血疾病，有延年益寿的功效。虾仁中的蛋白质，氨基酸等等的营养物质，可以帮助女性分泌荷尔蒙，从而帮助新陈代谢，从而起到美容养颜。
上面就是为大家介绍的关于山药虾仁粥的相关内容了，是我们日常生活中非常不错的一款保健养生的粥品，而且女性朋友食用是可以很好的美容养颜，老年人和儿童也是非常的适合食用，制作起来也是比较的简单。
