1、增强人体免疫力：大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、抗过敏：大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用，所以枣茶具有一定抗过敏的作用。
3、镇静安神：大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
4、清肝明目：红枣和枸杞中也含有较多的维生素C，同样也具有益精明目的作用，将其搭配在一起服用的话可以促进眼周的血液循环，从而维持眼睛细胞组织的正常生理功能，具有清肝明目的效果。
海枣是能吃的吗
薏米营养分析：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用；
2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
薏米食疗作用：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
薏米做法指导：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
1、山药薏米红枣粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食贫血食谱
山药薏米红枣粥的制作材料：
主料：薏米100克,稻米100克,山药200克
辅料：枣（干）15克
调料：冰糖20克,蜂蜜15克
1.将大米薏米、红枣分别洗净；
2.大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3.长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4.锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5.再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
山药薏米红枣粥的制作要诀：
1.在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；
2.做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；
3.山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。
小帖士-健康提示：
蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏，所以要在粥稍凉之后，温度降低了再加蜂蜜调味。
2、仙枣赤豆粥的做法详细介绍
菜系及功效：防癌抗癌食谱
仙枣赤豆粥的制作材料：
主料：薏米100克,赤小豆50克
辅料：仙鹤草60克,枣（干）50克
调料：白砂糖30克
1.薏米、红豆加温水浸泡半日；
2.仙鹤草用纱布包好；
3.枣去核备用；
4.取仙鹤草、枣、红豆、薏米加水，共煮成稀粥；
5.加入白糖调味即可。
小帖士-健康提示：
赤小豆味甘、酸，性平，能清热解毒、散血消肿；仙鹤草味苦、涩，性平，能解毒消肿、收敛止血；生薏米味甘、淡，性微寒，能健脾利湿、消热消痈，佐大枣合煮成粥，有扶正抗癌之功。
小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
3、薏米党参粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食脾调养食谱气血双补食谱高血压食谱
薏苡仁党参粥的制作材料：
主料：稻米200克
辅料：薏米30克,党参15克
1. 将薏苡仁洗净后去除杂质；
2. 党参洗净切成片；
3. 大米淘洗干净；
4. 把大米、薏苡仁、党参置于锅中，加入1000毫升清水，置武火上烧沸；
5. 再改用文火熬煮45分钟即成。每日1次，早餐食用。
4、美人薏仁汤
材料：薏仁粉、鲜奶
做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。
5、美白薏仁芝麻汤
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶
作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。
6、薏荷茶可以苗条身姿
材料：1. 薏仁一公斤 2. 荷叶800公克（中药店可以买到干燥的荷叶）3. 生 山楂一公斤4. 橘皮500公克
作法：1. 薏仁炒熟后磨成粗粉。2. 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。3. 将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中。（以上步骤中药店可代为处理）
7、马薏茶：消除扁平疣的功效。
材料：1. 薏仁30公克 2. 马齿苋鲜品30公克（或干品15公克）3. 水1000cc作法：1. 薏仁掏洗干净后，加水用大火煮开。2. 加入马齿苋，以小火熬至水剩约500cc。3. 将汤汁过滤出来。
饮用法：此乃一天的份量，分数次于空腹时饮用。
说明：中医学中认为扁平疣为湿毒引起，薏仁和马齿苋能够清热、利尿、除湿、解毒，连续饮用约2周就能见效。
薏仁一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇，连不服老的汉朝名将马援也是爱用者之一！
而薏仁除增进人体水分新陈代谢、抗老化的功能外，把它煮成薏仁汤或酿成薏仁酒，还可以达到减肥，保持身段苗条，皮肤柔嫩白皙，连女人脸上的“违章建筑”——粉刺，也是薏仁的眼中钉。
海枣是能吃的吗
海枣是能吃的吗，海枣树果实成熟之后和葡萄一样，挂满整个树干一串一串的，看起来非常的让人有食欲。海枣树的花期是在每年的7月份左右，果期是在9月份，以下海枣是能吃的吗？
海枣是能吃的吗1
海枣果实能够食用。
海枣果实长圆形或长圆状椭圆形，长3、5-6、5厘米，成熟时深橙**，果肉肥厚。种子1颗，扁平，两端锐尖，腹面具纵沟。花期3-4月，果期9-10月。
海枣果实含蛋白质、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸，类胡萝卜素，以及少量维生素B1、维生素B2、维生素C等。椰枣果实：甘，温。补中益气，除痰嗽，补虚损，消食，止咳。
海枣树从开花到结果一般需要六七个月时间。初生的海枣果实呈青色，长大变为**，成熟后则呈红褐色。海枣果实长椭圆形，成百上千个集结成一团。每棵树可生长五到十团，每团重可达七八公斤。
一棵处在盛果期的海枣树，每年可产海枣果实六七十公斤。每当挂果季节，人们就看到树梢多了一景：那沉甸甸的海枣果实团，大多用纸袋包起来，或用树条编制的篮筐罩起来。经了解，用纸袋包裹，是为防止刚长出的嫩果因暴晒而枯萎，因雨淋而腐烂；用篮筐罩起，则是为防止即将成熟的果实因太重而坠落，因太甜而遭鸟啄。
不同国家和地域出产的海枣果实枣，形状、大小、颜色、质地不尽相同，但含糖量都很高。就品尝的经验看，伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼、埃及的海枣果实最甜，据说干果重量的一半以上是糖分。
扩展资料
海枣原产西亚和北非。中国福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培，在云南元谋露地栽培能结实。海枣是干热地区重要果树作物之一，且有大面积栽培，尤以伊拉克为多，占世界的1/3。除果实供食用外，其花序汁液可制糖，叶可造纸，树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物。
伊拉克是海枣最古老的故乡，有5000多年的种植历史。从海枣数量上还是从其果实海枣（即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣）的产量和出口两个方面，都占世界第一位。在当地是一重要经济作物，其果可供食用，树身亦具经济价值。
海枣是一种耐高温、耐水淹、耐干旱、耐盐碱、耐霜冻（能抵抗-10℃的严寒，除中国东北和大西北冬天极严寒地域外），喜阳光，可在热带至亚热带气候下种植的棕榈科植物。栽培土壤要求不严，但以土质肥沃、排水良好的有机壤土最佳。生长快速，各地均能引种，也是优良的室内植物。
海枣是能吃的吗2
物种基源
海枣(Phoenixdactylifera)，为棕榈科刺葵属植物枣椰树的果实，又名波斯枣、番冬、海棕、椰枣、伊拉克蜜枣、无漏子枣等。枣椰树是热带、亚热带干旱地区的特种树种。海枣被列为世界20种产量最高的果品树种之一，每年世界总产量为260万吨左右，品种伊拉克最优。大约在1700年前，海枣由伊拉克传人我国，古代书籍《本草拾遗》《海药本草》均有记载和记述。
作用功效
1、性味归经
海枣，味甘，性温；归脾，肺经。
2、医学经典
《海药本草》：“温中益气，除痰嗽，补虚损。”
3、中医辨证
海枣可消食、止咳嗽、补虚羸，适用于强身健体、营养保健、美容及化痰平喘、补肾气、生乳汁。
4、现代研究
海枣中的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，脂肪及胆固醇含量极低，同时，其丰富的维生素与矿物质特别容易被人体吸收，使人快速恢复体能、强壮机能、提升免疫力、延缓衰老，是小孩、老人、病人、运动员的最佳食品。海枣的成熟果实采集后，放置温热的地方，使其完全成熟作为糖料食品，鲜果可供食用，种子炒焙后磨粉可作咖啡代用品，可榨油食用，也可制成糕点和果脯。
食用注意与禁忌人群
糖尿病患者和肥胖病人应少食或不食。
传说故事
枣椰树
一支阿拉伯骆驼商队遭遇沙尘暴，在茫茫大漠中迷路，几天找不到吃的。在客商们饿得走不动路的时候，面前出现一棵大树，树像椰子树，却挂满红褐色的大枣，因此，他们称其为枣椰树。大枣甘甜如蜜，他们称之为“蜜枣”。他们食后得救，称颂这种树为“救命树”，其果为“救命枣”。
海枣是能吃的吗3
海枣的禁忌与副作用
脾胃虚寒者忌食用海枣。
海枣不能与甘草同食。
海枣的采收储存
9～10月果实成熟时采收，加工后晒干。
海枣的用法用量
内服:煮散剂，3～5g；或入丸、散。
海枣的营养价值
1、海枣中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。
2、海枣中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。
3、海枣中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。
海枣的食用方法
1、海枣干
海枣本身果糖的含量很高，达到了70%，所以海枣本身晒干之后就可以直接吃了，口感细腻，果肉紧实，高糖分也让海枣干非常鲜甜，闲暇时刻，抓一把海枣干，看看**听听歌，实在是一种享受。
2、海枣煮粥
海枣晒干之后，不仅可以生吃，也可以用来煮粥。煮白粥时，主要在粥快煮好之时，撒入几颗海枣干，煮出来的粥就会变得非常鲜甜，淡淡的甜味，与米粒本身的想起融合在一起，非常爽滑。用这样一碗白粥，唤醒活力满满的一天，这一天也一定会有好心情。
海枣的功效与作用
海枣具有补中益气，除痰嗽，补虚损，消食，止咳的功效。
1、治疗便秘：
海枣还能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。海枣可以在肠内建立广谱良性细菌，海枣也会像粗粮一样治疗便秘。一般情况下，晚上把海枣泡在水里，之后揉碎成汁液服用，第二天早上，便秘的你会感觉轻松很多的。
2、治疗性功能低下：
海枣汁可由于强壮心脏，也能治疗性功能低下。海枣和牛奶、蜂蜜混合食用后对男女双方性功能恢复都有益处，可以说这种汁液就是强身健体的天然伟哥。当然这种补品对老年人也十分有用，他可以增强老人的体力，同时能够排毒养颜。
3、节食者理想的食品：
在西方，大夫会建议节食者恢复饮食时要首先服用天然糖类和饮水。而我们知道海枣恰恰能够满足这种天然糖分以及水的需求。先知居然早在西方提出这种观点前就曾经说过：节食后你要吃海枣，如果不吃海枣要先饮水。当然对于节食(穆斯林斋月)者来讲，早餐只食用海枣的目的是锻炼忍受饥饿和减少食物消耗，但往往还应该记住海枣也具有排毒的功能。
4、减肥者的福音食品：
海枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。我们知道，减肥就是抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果在你感到饿的时候吃上几颗海枣，或许这种饥饿的感觉马上就会消失，同时海枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。先知曾经说过：持有海枣，全家不饿。
5、治疗肝病：
海枣具有排毒功效，节食期间的早餐如果坚持使用海枣。那么，海枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用海枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。
6、帮助戒酒：
海枣对酗酒者也是福音，吸允新鲜海枣的汁液会导致加速新陈代谢，先知也曾经说过：只有每天早上吃7颗海枣的人，才能够驱魔抗毒。
