蒸玉米肉饼的做法
1.
准备材料：猪上肉一块，胡萝卜削皮切小粒，玉米棒取玉米粒
2.
猪上肉手剁成肉糜
3.
往肉糜加入盐、酱油、花生油、料酒、白胡椒粉和红薯淀粉
4.
用筷子把肉糜和调料搅匀，搅拌时要往一个方向使劲，把肉糜搅上劲
5.
往肉糜中加入玉米粒和胡萝卜粒，拌匀
6.
将肉馅放入盘子里，用手指将肉馅按平
7.
蒸锅煮沸水后放入肉饼，大火蒸8-10分钟
8.
蒸好后放在锅里焖2、3分钟后才打开盖子，撒上葱粒即可
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主料
瘦肉
200g
甜玉米
2条
辅料
盐
适量
高汤
适量
鸡精
适量
步骤
1.先把适量水和高汤混合烧开。
2.把瘦肉切片。
3.甜玉米用刀刮下来，这样比整条煮的汤更好喝一些。
4.把瘦肉加入锅中。
5.跟着把玉米也加入锅中，小火煮8分钟左右。
6.最后加入盐和鸡精调味就可以了。
主料
玉米
250克
瘦肉
150克
辅料
油
适量
蒜
适量
料酒
适量
老抽
适量
水
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
1.玉米用刀将玉米粒削下来，用清水清洗一下
2.瘦肉洗干净后用刀切成小粒状
3.瘦肉粒里加入少许料酒
4.加入适量老抽拌匀腌十五分钟
5.热锅淋油将蒜爆香，倒入瘦肉粒翻炒
6.瘦肉煮至变白色时加入少许水再煮一下
7.将玉米粒倒进锅里一起翻炒
8.煮至玉米粒颜色变得很黄很透亮时，加入酱油洒上葱花拌匀即可
小贴士
1、如果觉得自己削玉米粒比较麻烦，可以直接买削好的玉米粒
2、瘦肉粒用酱料腌过比较入味
