1、主要还是因为比起价格越来越高的饲料来说，酒糟更加经济实惠。但是最开始提出这个用酒糟喂鸡方法的养鸡户一定是能够省去购买酒糟成本，或者在周围可以直接提取到天然酒糟的。
2、而现在的养鸡户曲解这层意思，单纯的认为酒糟比鸡饲料还好的养鸡神器那就错了，一些不法商贩利用了部分无知的养鸡户求购酒糟的心理，开始贩卖一些不是酒糟，而是发酵剂和酵素剂的东西。
3、虽然酒糟喂鸡最初也是因为酒糟能够促进鸡的肠胃蠕动，增加鸡的食欲并且酒糟会有催眠作用，多吃少动的原理能够上鸡快速上膘，但是发酵剂和酵素剂却不是纯天然，长期投喂的话会破坏鸡的肠胃系统，包括酒糟也不适合长期当主要饲料喂养鸡。
4、特别是那些大型的养鸡场更是不能采用这种酒糟喂鸡的方式胡乱试验饲养，酒糟本身具有的酒精可能在鸡的身体里还能起到消毒杀菌的作用。
5、能够代替饲料添加剂，但是养鸡户忽略了一个严重的问题，那就是酒糟的成分还含有了一种对鸡极其不好的粗纤维。鸡的肠子脆弱，如果长期去消化这种粗纤维也会让鸡消化不良，造成别的疫病。
用料
鸡
酒糟
鱼露
酱油
盐
葱花
食用油
酒糟炒鸡的做法
首先，把倒油，多点都没关系，把姜丝放进去，炸，炸到焦了把酒糟放进去炒一下 步骤1
把鸡下锅，记住要不断的翻炒，文火。先加鱼露，炒一下，接着酱油，盐加进去，翻炒，一直炒，如果嫌麻烦小火，加盖，但是时不时要翻炒，直至熟透？法 步骤2
最后撒上葱花！大功告成！记住姜丝要炸黑，鸡放进去后文火不断翻炒。
完成！
