食材
主料
米粉
400g
辅料
自制香菇肉末酱
适量
水
适量
生抽
少许
步骤
1.准备食材：江西米粉
2.炒锅装水，加盖大火烧开、煮沸
3.加入米粉
4.加少许盐
5.用筷子不停地翻动、以免粘锅
6.煮到汤汁变浓稠，米粉用筷子一夹就断就好了
7.赶快倒到网篓里，准备过凉水
8.开始洗粉了，洗到米粉不粘手就好了
9.洗好了，放在一边沥干水备用
10.水分差不多沥干了，就开始泡粉：炒锅加适量水煮开，关火，加入米粉泡热泡软一下
11.盛出、盛到碗里
12.加入香菇酱和葱花（也可不加葱花），辅料里忘记写葱花了
13.用筷子搅拌均匀，这时、可加入些生抽调味、也可不加
