一家一户的小生产,如何对接千变万化的大市场?
宁乡县流沙河生猪养殖合作社的回答是,与养殖户结成紧密的利益共同体,将一度沦为濒危物种的宁乡原种猪(宁乡花猪)在保护中推广,使之成为当地农民致富的“发财猪”;合作社也由单一的花猪养殖延伸到全产业链,成为全国农民专业合作社示范社。
一头花猪聚拢一帮人
2月28日,早春难得的艳阳天。
宁乡县坝塘镇沅江村,依山而建的永昌猪场掩映在一片树林中。一群黑白相间的小猪在山坡、林地嬉闹、撒欢。
身着消毒防护服的流沙河生猪养殖合作社理事长李述初蹲在地上,一边仔细查看小猪活动情况,一边为合作社社员、永昌猪场老板陈绍和讲授春季疫情防治要点。
来自云南的陈绍和,5年前加入流沙河生猪养殖合作社,在坝塘这片山上养殖宁乡花猪。如今,他的养殖规模超过2000头,成为当地有名的养猪大户。
作为中国四大名猪之一,宁乡花猪曾被联合国粮农组织列为推荐品种。但随着洋种猪的大量引进,宁乡花猪数量急剧减少。2000年以后,宁乡花猪仅7个家系血缘,父本不到10头、母本也只有50头,事实上已沦为濒危物品。
为挽救这一优质良种资源,,李述初在宁乡花猪原产地宁乡县流沙河镇建起宁乡花猪原种场,着手宁乡花猪的品种资源保护及综合开发。
资源保护,关键在推广。,由长沙市沙龙畜牧有限公司牵头,以宁乡花猪原种场为依托,成立流沙河生猪养殖专业合作社。专业合作社优惠价供应仔猪,免费提供技术服务,按保护价收购商品猪,受到农户欢迎。
记者来到入社农户、流沙河镇沙坪村刘辉家时,她正在猪舍照看即将出栏的120多头花猪。
看着栏舍中呼呼大睡的花猪,刘辉告诉记者,合作社过几天就会把这批猪全部收过去。合作社的收购价是每50公斤1250元,比普通活大猪高出400元以上。“这批猪出栏,20多万元现金就到手了。”算起数来,刘辉满脸笑容。
为什么一定卖给合作社呢?面对记者的疑问,刘辉说起来头头是道:仔猪是合作社优惠提供的,品质好;喂养期间,合作社常派技术员上门免费指导;疫病防治也 有专门队伍,一个电话就上门;市场信息及时短信通知到户;资金有困难,合作社还出面担保贷款。“合作社对农户这么好,价格也靠得住,当然要卖给合作社 了!”
如今,流沙河生猪养殖合作社已有158个会员,都是宁乡花猪的规模养殖户,其中1000头以上规模的有28户,辐射流沙河、老粮仓等10个乡镇近30个村。
一个合作社探出一条路
价格经常大起大落,是生猪养殖的最大风险。养一头猪,至少能赚三五百元,则是流沙河生猪养殖合作社最吸引养殖户的地方。
合作社与湖南省农业产业化龙头企业长沙市沙龙畜牧有限公司联手,共同开发宁乡花猪。沙龙畜牧将合作社列为该公司养殖基地,产业链由单一的生猪养殖拓展为种猪供应、生猪养殖、猪肉产品加工的多元化模式。
依托合作社提供的优质资源,沙龙畜牧开发出冷鲜肉、冷冻肉、生鲜肉、腊制品、高温肉五大系列产品。公司还在长沙、深圳、上海、北京、海南等地,开设流沙河花猪肉专卖店,并进入当地大型超市柜台,将鲜嫩、可口的宁乡花猪肉直供老百姓餐桌。
得益于成功的市场开拓,尽管这几年生猪价格如过山车一般,可宁乡花猪销售价格一直保持稳定。
在疫病防治、保护环境方面,合作社也极尽合作职责。养殖户扩建猪场,粪沟、水沟如何布局,合作社都会派员上门指导,避免污染环境。正因如此,流沙河生猪养殖合作社去年被评为“全国农民专业合作社示范社”。
站在流沙河镇宁乡花猪原种场内,12栋猪舍在山头一字排开,蔚为壮观。看着这片经营了的养殖基地,李述初心中还有一个规划:把宁乡花猪养到海南 去。去年,合作社在海南三亚建起了一个4000平方米的宁乡花猪养殖场,专供当地四星级以上酒店和高档住宅区居民。客户还可到猪场参观花猪养殖,甚至可以 选取自己看中的活猪,当场屠宰。
“宁乡花猪虽是湖南的特色品种,但只有走出湖南,才有更大发展。”李述初如此认为,也在积极探索。
借助宁乡花猪,合作社还在“玩”资本运作。
李述初介绍,合作社利用“流沙河”这一中国驰名商标作抵押,一举获得银行8000万元授信。合作社入社农户,只要有资金需求,都可申请贷款。
5月,风险投资机构深圳麦瑞投资管理公司与沙龙畜牧签署投资协议,将投资3亿元,依托合作社与养殖大户,在流沙河镇建设年出栏30万头宁乡花猪的养殖基地。