“猪肉价格怎么上涨了？”6月24日，一个多星期没自己买菜的市民吴先生有些疑惑。当天，他来到青山路集贸市场，发现五花肉和瘦肉价格分别为每公斤18元和22元，均比上周涨了1元。相关人士分析，此番猪肉价格止跌回升，主要与国家启动猪肉储备，生猪养殖户惜售有关。
此次猪肉价格小幅回调从上周开始，部分集贸市场的涨价幅度在每公斤0.5元至1元之间，而超市价格则未有明显变化。实际上，与生猪价格近期的涨幅相比，猪肉价格上涨比较“温和”。
佛塔生猪批发市场检疫站站长龚顺华说，从本月10日至15日，肉价基本维持在每公斤10元左右，6月15日，品质最好的生猪交易价达到了每公斤10.7元。15日之后，就呈直线上升态势，“基本每天涨一毛钱”。6月24日，该市场的生猪交易价格为每公斤11.4元，而在上周最高达到每公斤11.8元。
此番猪肉价格上涨，主要是由于国家开始启动猪肉储备有关。本月上旬，国家为稳定生猪价格，开始启动国产冻猪肉的收储工作，以防止生猪价格过度下跌，这提高了生猪养殖户的涨价预期，在心理上开始“惜售”。此外，近期江苏等省在我省采购量加大，目前佛塔生猪批发市场的外调量达到15%，为今年以来最高，也使得近期生猪批发价格上升。龚顺华分析，生猪价格短期内很难迅猛回升，由于近期该市场交易价格上升，湖南等外省生猪很快进入，又拉低了交易价格。
根据江西省有关部门本月初公布的信息，我省生猪生产供大于求的状况，目前没有改善，未来还有可能进一步加剧。因此，建议生猪养殖户正确面对目前的价格形势，不应掉以轻心。（记者郑荣林）
