变低温劣势为发展优势，大力培育冷凉蔬菜产业，固原市原州区被中国特色之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国（西部）冷凉蔬菜之乡”称号。
原州区海拔高，年均气温只有6.3℃，气候冷凉。虽不利于粮食作物生长，但却为发展冷凉蔬菜创造了条件。近年来，原州区抓住这一独特气候资源，因势利导，大力培育冷凉蔬菜产业，先后从国内外引进筛选蔬菜优良品种68个，引进集成了蔬菜穴盘育苗、嫁接换根、配方施肥、节水灌溉及生物防控、微生态工程等技术11项，建设设施蔬菜园区17个。通过技术创新、调整种植结构，春秋二季种拱棚、夏季种露地、冬季种温棚，一年四季都有新鲜蔬菜，春菜销往北方，冬菜销往南方，提高了生产效益。同时。在发展冷凉蔬菜产业过程中，着力发展无公害产品和绿色产品，培育了六盘山牌、六盘清水河牌、皮亮牌、满富牌等地道品牌，知名度不断提高。去年，原州区冷凉蔬菜在走红武汉、西安等国内多个城市的同时,远销香港、马来西亚等国家和地区，销量达5.3亿公斤。
目前，原州区已成为宁夏南部山区县（区）中种植面积最大，科技含量最高，经济效益最好的蔬菜生产县（区），种植面积50万亩，其中设施蔬菜面积达到10万亩，亩产值达8200元。
