玉米适当晚收增产技术是一项不用增加任何投资就能取得显著增产效果的重大节本增效实用技术。通过延长玉米灌浆时间挖掘玉米增产潜力，对提高单产、增加总产有非常大的促进作用。在春玉米区，由于不受后茬作物播种压力的影响，只要农民改变观念，把现行的收获期推迟5～15天，就可挖掘出玉米10%～15%的增产潜力。在夏玉米区，玉米收获在国庆节前后，如果延至10月15日前后，就可增产15%左右。
玉米适当晚收，一是可以延长籽粒灌浆时间，提高玉米产量，玉米只有在完全成熟的情况下才会使粒重最大，产量最高；二是不仅能增加籽粒中淀粉含量，还可以增加蛋白质、氨基酸含量，提高商品品质；三是适当晚收的玉米籽粒饱满充实、均匀，小粒、秕粒明显减少，粒重增加，籽粒含水量比较低，便于脱粒和储放。
玉米延收不会影响下茬小麦，一是近年来全球变暖，即使玉米延收，小麦播种期和出苗期拖后，也不会对小麦的生长发育造成太大影响。二是随着农业机械化程度的提高，玉米收获、小麦播种等田间作业时间减少。
玉米适期晚收的技术要领是： 一看：看玉米生长特征，玉米的成熟期需经历乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。因玉米与其他作物不同，籽粒着生在果穗上，成熟后不易脱落，可以在植株上完成后熟作用。一定：定玉米最佳收获期。完熟期是玉米的最佳收获期。验证玉米是否进入完熟期，可以从外观特征上看：植株的中、下部叶片已变黄，基部叶片干枯，果穗黄叶呈黄白色而松散，玉米果穗下部籽粒乳线消失，籽粒含水量 30% 左右，玉米籽粒基部黑色层形成，籽粒变硬，并呈现出本品种固有的色泽。一收：收要快、要及时。提前看好天气预报，安排好人员、车辆等预收前的各项准备工作，力争一次性收获完成。一剥：收获后不要进行堆垛，及时利用人工或玉米剥皮机进行扒皮。一脱晾：收获后选择晴朗天气及时进行脱粒晾晒，晾晒到玉米含水量在14%以下为宜。
