又是一年丰收季,为保证冬枣的风味品质、提高商品价值、延长贮藏时间、提高贮藏质量,连日来,第十四师二二四团多措并举做好冬枣采摘工作,确保产品质量,维护职工增收。
一是适时采收:采摘过早,枣果糖分积累不够影响口感;采摘过晚,枣果失水萎蔫失去商品价值。直接在市场销售的冬枣,最好在半红期适时采收;准备进行贮藏保鲜的冬枣,可适当提前,在白熟后期至全枣有1/3左右发红时采摘;
二是采摘时要剪好指甲或带薄手套,以免划伤果实;
三是采摘顺序:采摘时先摘外围果,后摘冠内果;先摘下层果,再摘上层果;
四是采收方法:最好是人工逐个带果柄采摘,采摘时一手捏住枣吊中部,另一手握住果实,向枣吊生长方向稍微用力,果实就会连柄掉下;
五是采摘前准备好铺有软衬垫的纸箱或铺有保鲜袋的贮藏箱,采摘后要轻拿轻放,最好将果实的采摘分级同时进行,按分级要求分别依次采摘,采摘的同时剔除虫果、病果、伤果、畸形果,减少采后分选环节,减轻冬枣磕碰,提高采摘质量;
六是尽量做到随采摘、随运输,及时上市或入库。