关于风水话题，我很少写文章，不是因为一窍不通，实在原因是兹事体大，展开讲氛围不允许，随意讲又是不负责任。
因为看到平台某位名师的帖子，而截图（做了人像模糊处理）发表了几句感慨，不想他本人过来要求删帖，同时还有几个他的拥趸留言很是不善，说我到处蹭热度、嫉贤妒能云云。我也是醉了，那就简单声明一下：
我对截图做了模糊处理，在文字中也并未指名道姓，包括他本人的留言都去除（并非我容不下他的留言），本身就不希望大家看出我说的是谁，只是针对图中做事的方法而言。每个人发出帖子就是给大家学习、交流、评判的，更何况我是在自己帐号发文，未涉及到任何恶意行为。
风水之道，从根本来说就是孝道文化与环境选择学的完美结合。它的第一出发点就是孝道，为已故亲人择地而安，是每个人的初心，自古以来此类学说门派众多，书籍更是汗牛充栋，漫漫书海当中有一部书，是明朝两位地理仙师所著，此二人乃是孪生兄弟，分别名为徐善继与徐善述，他们同修地理，历数十年勘阅山川大地，著成一书：《地理人子须知》，共分乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑八卷，在下学识浅薄，不敢妄评书籍内容，在这里就是想借此书名发表一点看法：
何为地理人子须知？说白了就是作为人子，必须要知道怎样利用地理环境安置逝者，说通俗点就是你要尽孝就必须尽得明白！可见古地师对孝道在风水中的重视程度！
那么反过来，如果一个地师连逝者都做不到尊重，是不是就辱没了孝子贤孙的初心呢？答案如何，留给大家思考吧。
#书评#不错的文文，小柒带着作弊空间以超群的医术回归相府，与俊美无双的杀神残疾宁爷成就了一段完美的姻缘。最终凭借着她母亲上一个穿越者留下的资源，纵横江湖门派，三大国之间，统一大陆。王朝更替，美满姻缘成就一段佳话。就是结局有点小迷糊，小柒的儿子，相濡和唐唐家女儿不是近亲吗？那不是姑姑，姑父的女儿吗？
这些垃圾菜，供生病的人吃的，正常人是不感兴趣的。//@沈嘉禄:观前街上的“独一桌”独一桌，店家只办一桌的意思。苏州人家的私房菜，为确保菜品质量和家宴的就餐气氛，往往只办一桌，而且一定要留个座位给主人。这个规矩，通过陆文夫先生在《美食家》里的描写，已经为大家所知。孔碧霞的独一桌，馋死过成千上万个朱自冶。今天，私房菜方兴未艾，但是真正的独一桌并不多，若有，苏州观前街附近有一家，开在苏州餐饮文化研究会内，雅号过云楼，文人雅士的聚饮酬唱之处，主持人就是大名鼎鼎的苏州美食大咖华永根先生。数年前我在那里开过眼界，对苏帮菜有了进一步的了解和体验。后来那里的老房子要翻修，加之疫情来袭，歇了几年。现在，疫情控制大见成效，独一桌在吃货们的千呼万唤之下，重新开张了。昨天中午，国斌兄和太太邀我同往苏州观前街品尝过云楼的独一桌，主题是“姑苏鳜鱼宴”。同席者有苏州画家、冶园专家叶放兄、《食品与生活》主编王瑾以及苏州方面的几位朋友。前菜有酒糟烟燻桂鱼（图七），美味苏式酱鸭（图三）、江南古法鱼松（图四）、藤椒鸡枞菌子、酥润石湖穿条、盐齑炒毛豆子、桂花乌米糖藕。还老法的四手碟：卤汁豆干、燻青豆、杨梅干、熏松糖。喝酒之前先喝茶，说说笑笑，暖场。烟熏鳜鱼糟香烟香并重，受到一致好评。热菜的重中之重是一条超大规格的松鼠特大鳜鱼（图八），用重达五斤四两的活鳜鱼加工，横16刀竖16刀，看上去有点粗放。但是华先生认为，切细点当然更加好看，对掌勺的李俊生大师（曾任中国驻外使馆总厨）而言根本不是问题，但是为了吃出活鳜鱼的鲜香和肌理，应该这样操作。而且鱼的尾巴是高高翘起来的，威风凛凛！接下来的蟹粉炒桂鱼粒、花肚煨红烧肉（图十一，花肚是鳜鱼的胃，旧称季鱼花，今天的花肚还酿了虾茸）、正一品三白圆（图十三，猪肉加白鱼、白虾仁、银鱼，细斩粗斩，打上劲，低温煨三小时，一勺入口，化为琼浆）。还有荣记四味合蒸（其实有七味）等也各有奥妙，只只精彩，完美体现了苏帮菜的神韵。压桌子大菜是当令的饼子母油船鸭（图十七），所谓饼子，就是肉饼子，油炸至外脆里松，最后加入汤中略煮后上桌。这砂锅煨了四个小时的鸭子，鲜香透骨，令人欲罢不能！还有酸汤白玉鱼片、至味白汤伯面等也令人难忘。叶放兄说，长期来，苏帮菜并未得到重视，但是有了华先生，通过他的挖掘整理和发扬光大，最近十几年来为越来越多的业界人士和美食爱好者所重视，并对其他帮派的菜肴提供了发展思路和研究案例。
沈嘉禄上海市报业集团主笔
观前街上的“独一桌”独一桌，店家只办一桌的意思。苏州人家的私房菜，为确保菜品质量和家宴的就餐气氛，往往只办一桌，而且一定要留个座位给主人。这个规矩，通过陆文夫先生在《美食家》里的描写，已经为大家所知。孔碧霞的独一桌，馋死过成千上万个朱自冶。今天，私房菜方兴未艾，但是真正的独一桌并不多，若有，苏州观前街附近有一家，开在苏州餐饮文化研究会内，雅号过云楼，文人雅士的聚饮酬唱之处，主持人就是大名鼎鼎的苏州美食大咖华永根先生。数年前我在那里开过眼界，对苏帮菜有了进一步的了解和体验。后来那里的老房子要翻修，加之疫情来袭，歇了几年。现在，疫情控制大见成效，独一桌在吃货们的千呼万唤之下，重新开张了。昨天中午，国斌兄和太太邀我同往苏州观前街品尝过云楼的独一桌，主题是“姑苏鳜鱼宴”。同席者有苏州画家、冶园专家叶放兄、《食品与生活》主编王瑾以及苏州方面的几位朋友。前菜有酒糟烟燻桂鱼（图七），美味苏式酱鸭（图三）、江南古法鱼松（图四）、藤椒鸡枞菌子、酥润石湖穿条、盐齑炒毛豆子、桂花乌米糖藕。还老法的四手碟：卤汁豆干、燻青豆、杨梅干、熏松糖。喝酒之前先喝茶，说说笑笑，暖场。烟熏鳜鱼糟香烟香并重，受到一致好评。热菜的重中之重是一条超大规格的松鼠特大鳜鱼（图八），用重达五斤四两的活鳜鱼加工，横16刀竖16刀，看上去有点粗放。但是华先生认为，切细点当然更加好看，对掌勺的李俊生大师（曾任中国驻外使馆总厨）而言根本不是问题，但是为了吃出活鳜鱼的鲜香和肌理，应该这样操作。而且鱼的尾巴是高高翘起来的，威风凛凛！接下来的蟹粉炒桂鱼粒、花肚煨红烧肉（图十一，花肚是鳜鱼的胃，旧称季鱼花，今天的花肚还酿了虾茸）、正一品三白圆（图十三，猪肉加白鱼、白虾仁、银鱼，细斩粗斩，打上劲，低温煨三小时，一勺入口，化为琼浆）。还有荣记四味合蒸（其实有七味）等也各有奥妙，只只精彩，完美体现了苏帮菜的神韵。压桌子大菜是当令的饼子母油船鸭（图十七），所谓饼子，就是肉饼子，油炸至外脆里松，最后加入汤中略煮后上桌。这砂锅煨了四个小时的鸭子，鲜香透骨，令人欲罢不能！还有酸汤白玉鱼片、至味白汤伯面等也令人难忘。叶放兄说，长期来，苏帮菜并未得到重视，但是有了华先生，通过他的挖掘整理和发扬光大，最近十几年来为越来越多的业界人士和美食爱好者所重视，并对其他帮派的菜肴提供了发展思路和研究案例。
