简单易学，家常菜
@恭贺新禧:清汤鱼，，，简单易学，家常菜#人多就是热闹
清汤鱼，夏天可以哟[加油]
美食米阿米优质美食领域创作者
天天40多度，中午做一个清爽的“跳水花鲢”鱼肉鲜嫩，汤汁泡饭
05:33
#深夜清汤面# 关于清汤面，我觉得回答这个问题之前，应该先给清汤面做个定义。如果按字面上理解，既然是清汤面，那么就没有乱七八杂什么鱼啊肉啊等食材的添加，顶多来那么几根青菜或是卧个鸡蛋啥的，白汤，不加酱油。面条为细面，可以是切面，挂面亦可。但是如果平时要吃，少油炒个青菜肉丝，只加盐和鸡精，细面条煮熟，加面汤，最后放入菜就可以了。
煮清汤鱼和蒸鱼用猪油是再好不过了，可以很好地去腥。
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猪油，到底是保护心血管还是伤害心血管？经常吃的一定要看看
很多患者化疗后升白都很快！推荐四款鲫鱼汤，喝汤吃肉更有效
升白汤呼声最高的应该是五红汤、牛尾汤和鲫鱼汤了，有一个患者家属说他妈妈喝别的汤没有效果，就是鲫鱼汤，每次化疗必喝，升白很快。还有个家属说他老爸喜欢用鱼汤冲泡蛋白粉，还有的把鱼汤和鱼肉打成糊糊吃，大家的用心和智慧值得赞扬。
饮食方面这样的做法值得推崇：每天一款高蛋白汤，再用安素或基能营养粉提高营养密度，化疗期间不用担心白细胞下降的问题，当然，蔬菜水果肉蛋奶也不能少，营养均衡是肿瘤患者提升化疗耐受力的关键。
[鼓掌]下面汇总大家推荐的四款鲫鱼汤食谱：
[中国赞]百合鲫鱼汤：
材料：鲫鱼一条，干百合10克，盐、胡椒粉各3克。
做法： 1.干百合去掉杂质，在清水中浸泡30分钟。 2.鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，放入热油锅中稍煎片刻，加沸水煮开，汤滤清。 3.将鲫鱼、百合、鱼汤同放砂锅中共煮至熟，撒盐、胡椒粉调味即可。
提示：百合不适合腹泻患者
[中国赞]鲫鱼豆腐汤
材料：净鲫鱼1条，豆腐300克，盐3克，姜片、葱段、蒜片各10克，料酒、植物油各适量。
做法： 1.在净鲫鱼鱼身两边各划3刀，分别用少量料酒、盐涂抹均匀；豆腐洗净，切块。 2.锅内倒油烧热，放入鲫鱼用小火煎至两面金黄，倒入适量水、料酒，放入葱段、姜片、蒜片，转大火烧开，待汤汁变白时加入豆腐块，小火慢炖至汤汁浓稠，加盐，再炖3分钟即可。
[中国赞]鲫鱼萝卜汤
材料：鲫鱼1条，萝卜300克，盐、胡椒粉各3克，葱段、姜片各5克，清汤、料酒、植物油各适量，香菜末少许。
做法： 1.净鲫鱼洗净；萝卜切丝。 2.锅内倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄出锅。 3.锅内倒油烧热，放姜片、葱段煸香，放鲫鱼、料酒，倒入适量清汤大火烧开，开锅后改小火焖煮3分钟，加萝卜煮熟后，加盐、胡椒粉，撒香菜末即可。
[中国赞]木瓜鲫鱼汤
材料：木瓜250克，鲫鱼300克，盐2克，料酒10克，葱段、姜片各5克，香菜段3克，植物油适量。
做法： 1.木瓜去皮除子，洗净，切片；鲫鱼除去鳃、鳞、内脏，洗净，放油锅煎至两面金黄色铲出。 2.将煎好的鲫鱼、木瓜放入汤煲内，加入葱段、料酒、姜片，倒入适量水，大火烧开，转小火煲40分钟，加入盐调味，撒香菜段即可。
#抗癌的每一天##滚蛋吧肿瘤君##头条健康学院##癌症#
万物复苏的季节，菜品也随之换颜。大千河畔成都店菜品调试阶段。
烧椒面筋风味清香；松露牦牛方的胶原蛋白满满；豉椒小龙鱼豆鼓味浓厚鱼肉细嫩；红糖小锅盔松软香糖，吃时小心烫嘴；成都狮子头鲜香滑嫩，酱香浓厚；青花椒胭脂鱼鲜麻味厚，满满的刺激感；甲鱼泡饭入口滋糯，幸福生活从美味开始；香酥土凤外表酥脆鱼肉鲜美；春笋玻璃虾饺吃出春的表现，鲜香脆爽的笋片为皮，风味别具一格；大千清汤鱼才是本桌的压轴戏，此清汤乃非清汤，吃鱼不见鱼吃鸡不见鸡的美食，鱼肉做成的面细腻鲜美与开水白菜的清汤结合，那叫一个字＂爽＂……
这鱼太到位了[赞][赞][赞]//@千岛侠客:这鱼太到位了
怀揣梦想的星空大帝
#广州美食记录# 今天和大家分享一下糖醋黄河鲤鱼的制作方法！原料:黄河鲤鱼1条。调料:葱末、姜末、蒜末、精盐、白糖、酱油、白醋、清汤、水淀粉、淀粉糊、植物油各适量。制作步骤1.将鲤鱼收拾干净.在鱼身剞上一字刀，放在容器中。2.撒上精盐稍腌，在刀口处及鱼身上均匀地涂上一层淀粉糊。3.锅置旺火上，加入植物油烧热，放入油锅炸约3分钟，再转中火炸熟，捞出装盘。4.锅留底油烧热，加入葱末、姜末、蒜末、白醋、白糖、酱油、精盐、清汤烧至浓稠。5.用水淀粉勾芡，淋入明油，出锅浇在鲤鱼上，即可上桌。#我的生活日记# #头条创作挑战赛# #美食#
#寻找头条生活家#一位老地主的后代贡献出来一道土著名菜：“清汤鲜”。这一道菜的具体做法是这样：
一、取新鲜的淡水鱼一条，去内脏洗净，鱼肚开口要小。另选新鲜羊加佐料肉剁细，搓揉成小肉丸在开水中焯一下备用。
二、把羊肉丸装入鱼肚，用慢火清水炖煮40分钟，带汤入盘稍加香菜末即可。
此菜名叫“清汤鲜”，也就是鱼羊为“鲜”的舍意。特点是没有丝毫鱼腥羊羶，吃肉喝汤，鲜美无比。
#广州美食记录# 今天和大家分享一下糖醋黄河鲤鱼的制作方法！
原料:黄河鲤鱼1条。
调料:葱末、姜末、蒜末、精盐、白糖、酱油、白醋、清汤、水淀粉、淀粉糊、植物油各适量。
制作步骤
1.将鲤鱼收拾干净.在鱼身剞上一字刀，放在容器中。
2.撒上精盐稍腌，在刀口处及鱼身上均匀地涂上一层淀粉糊。
3.锅置旺火上，加入植物油烧热，放入油锅炸约3分钟，再转中火炸熟，捞出装盘。
4.锅留底油烧热，加入葱末、姜末、蒜末、白醋、白糖、酱油、精盐、清汤烧至浓稠。5.用水淀粉勾芡，淋入明油，出锅浇在鲤鱼上，即可上桌。#我的生活日记# #头条创作挑战赛# #美食#
#挑战3天在头条写日记# 冬日里
月季花儿照旧开放，
洗衣机里的衣服自动清。
感冒一周多了，
今儿总算踏踏实实睡了一天。
中午让老赵做了碗清汤面，
“给我加个荷包蛋，切点黄瓜丝～”
然而，这个男人虽然在自己家里，
我敢断定他没找到黄瓜。
是不是所有男人都是如此，
永远不知道自己家里的东西放在哪。
睡梦中被拍了拍腿，
是清汤面有荷包蛋，
还有2只虾，
依然木有味觉，
那也得逮呀，
要么更难好，
体重得维持稳了，
才看起来有个人样。
吃面的时候，
老赵还给我传来个噩耗，
他的鱼逝世了。
我扯着嗓子问了2次，
“是都死了吗？”
他可真是小龙女她爸，
真聋呀[捂脸]
愣是没回复，
管它们死活呢，
反正不能吃。
上次他半夜喝酒回来，
不知道脑袋怎么让啥t了，
给人家鱼把氧气拔了，
大鲤鱼们一个活口都没留呀，
就清道夫活力大，
挨到了早晨满满起床大喊：
“爸爸！爸爸！
这是怎么了？鱼全死啦！”
下午醒来是因为要接孩子们放学，
“哎，我这一口气吊着，
整不好就回去了哈。”
此时看着老赵的脸动了下，
他这是心里乐呢。
“终于看到能换老婆的希望了，
可以买挂鞭放放了哈。”
“哈哈哈……”
哦，说他心坎上了，
居然笑出了声。[捂脸][捂脸][捂脸]
前几天朋友吃饭，
也是这个男人搁那里说：
“这辈子换老婆是奢望了，
咱们换个车总行吧。”
孩子们归家，
圆圆这个可恨的，
自己作业写完了过来扰乱满满，
我踢了她两脚，愣给她踢笑了。
“圆圆哪圆圆，
你可真是是幸运呀～
积了几辈子的德，
让我给你当妈了呢？”
孩子笑着跑了，
想起来她总爱说的那句话了。
“妈妈，你可太夸张啦！”
✨.08.27分享珠海普通人家一日三餐之——晚餐
这月的蚬仔鱼开始肥了，我最爱的小鱼仔，煎好流着肥厚的鱼油，泛着一层油亮的金黄色，一口香酥鱼头带些微甜，豉油和糖的搭配总是让味觉提升了不少，另胃口大开。肉末豆腐羹也是婆婆拿手的菜，煮过好几次都拿捏不好芡汁的分寸。
今天喝很久没见的瘦肉汤，简单清淡，肉香扑鼻，趁热再加些胡椒粉，一碗肉香清汤，让香味都在屋子里蔓延。
今天吃什么？
