#我家乡的特色美食#
我家乡在赤峰敖汉（汉意是老大的意思）旗，地处内蒙古与辽宁交界处，美食独具特色。
1.小米饭包。敖汉是迄今为止发现的最早种植小米的地方，每年都世界小米作物论坛都在敖汉召开。小米饭加上农家自制大酱，加上小葱，太棒了。
2.粘豆包，年糕。都是用大小黄米面做的，农村每年冬季储存方便。入冬前坐上几缸冻上，能吃几个月。
3.敖汉拨面。荞面也是敖汉地区主要农作物，虽然产量不高，营养价值还是不错的。荞面凉水和面，感觉硬可加白面，专门的拨面刀加工。
4.猪血肠。敖汉的血肠有点朝阳，锦州一代风格，但也不完全一样，我们是猪血里放荞面，除了有猪血的顺滑还有荞面里储存各类辅料的味道。
此外还有对夹，奶茶，饭团，奶制品，东北酸菜，蘑菇等。
#赤峰美食记录#
不能让疫情把心情搞坏，
居家尝试做菜。
享有盛誉的赤峰锅包肉，
下厨尝试做一盘管其做好做赖。
干炸的华子鱼icon，
来自达里湖纯绿色天然生态。
桔梗icon做的咸菜，
食源于药乡喀喇沁旗icon内蒙塞外。
蒜茄子，
当地人日常简单上手人吃人爱佐饭小菜。
赤峰塞北城市，有各种美食：赤峰对夹，草原风干牛肉，哈达火烧，大黄米粘糕豆包，敖汉拨面icon，白家熏鸡，克旗icon莜面icon，等等等等，枚不胜举，说着说着要流口水了，打住，我该吃年饭去喽。
[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
11月25日
原创：小愚才
#赤峰人赤峰事# 记事起妈妈包的粘豆包是最好吃的美食
今天和老妈视频老妈要包豆包了
每年的入冬后的零下几度
（零下的温度方便保存）
老妈和老爸就要开始加工江米面
买豆子开始要包豆包了
粘豆包作为东北美食
分黄米面和江米面
经过加工后
面粉加水经过一晚上的发酵
第二天就可以包了
包豆包也挺累人
会包一天差不多
要蒸好几锅
储存着留着冬天吃
出锅后的豆包可以
放到平底锅里放点油
煎着吃
又酥又粘
再放点白糖
不说了口水都流出来了
突然想个过年挣零花钱的活
卖豆包了！卖豆包了！
（预订啊友友）[呲牙][呲牙]
#赤峰头条# #赤峰美食记录# 赤峰的荞麦饸饹，还有专用压面机，配菜除了肉卤外还有配备的咸菜、青菜和辣椒、辣椒油等，拌一碗香香的还非常挺饿。这里的各式各样的咸菜可真多啊，什么都能腌，不光有萝卜、白菜、辣椒、芥菜、芥菜缨还有香菜、葱、蒜等，真可谓品种繁多，开胃开胃啊。
#赤峰美食记录#
