大美新疆欢迎您,这里有美食有美景有美女
新疆,一个无法用言语表达的地方,我们有不需要滤镜多加修饰的美景,还有让人流连忘返的各种美食,例如手抓饭、大盘鸡、烤羊肉串、烤包子等等,每一种食物都让人欲罢不能。
粉丝精选一百十八(以下来自粉丝评价)
他们家的忠实粉丝之一
我真的很喜欢新疆的水果、新疆的风景和新疆的美食
尤其是新疆的水果,都很甜,而且个儿大
葡萄干吃了好几年了,新疆的葡萄干是真的爱不释手
虽然每次吃的不多,但也有五年了
今年被推荐了边疆来客,感觉是真的不错。#新疆特产##边疆来客##葡萄干#
这里有美景,美食和美酒!快带着你心爱的人,来一趟新疆吧!
西域蚂蚁
柴窝堡的海子,达坂城的风,上帝视角美如画!#大美新疆乌鲁木齐
03:20
欢迎来大美新疆看美景品美食
想落天外优质旅游领域创作者
你想象不到的新疆!1.6万公里航拍,上帝视角看遍西域之美
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欢迎来大美新疆吐鲁番看美景吃美食
静静在无锡
和木头自驾去新疆,在荒漠里走了3天,到达目的地后却傻眼了!
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赏新疆美景,品新疆美食。
小疆有话说
#万人说新疆#这里是新疆 带你了解新疆的丸子汤油塔子
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欢迎来大美新疆吐鲁番看美景品美食
海哥量地球百大人气创作者 优质vlog领域创作者
代人回娘家,老父忐忑领我进门,五千孝心二老不敢要(下)
14:33
新疆的家人吗,疫情结束后任然想离开这座美丽的城市,会想念新疆的美食,新疆的味道吗?新疆的美食都吃过了吗,新疆的风景名胜都去过了吗?
1、烤全羊#烤全羊#
9月,被评为“中国菜”之新疆十大经典名菜,新疆烤全羊是新疆人招待贵宾的最高礼仪,色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜、香、咸、肥而不腻,孜然味突出是维吾尔族的传统名吃。
2、拉条子#拉条子#
拌面根据口味不同,食材不同,有细分出多种组合,但每一种真的是口齿生香,嫩滑入味。在新疆,拉条子绝对是当地人的乡愁,几乎每一个新疆人都有一个拌面情结。
3、烤肉#烤肉#
烤肉,在新疆没人叫它羊肉串,都叫它烤肉,维吾尔语叫它“卡瓦普”。作为烧烤的鼻祖,新疆烤肉无论腌制还是烤制,都有自己独特的制作方法。再就是虽然在全国各地都能吃到烤肉,但新疆的烤肉真的是风味独特,肥香热辣!
4、沙湾大盘鸡#沙湾大盘鸡#
新疆大盘鸡,又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食,20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜,主要用鸡块和土豆块炒炖而成,还同新疆皮带面搭配食用。 色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。
9月10日,“中国菜”正式发布,“大盘鸡”被评为新疆十大经典名菜。
5、馕#馕#
馕,“馕”这个字是波斯语,在新疆有着十分悠久的历史!馕,大多数都成圆形,中间薄脆,边沿厚有嚼劲,上面与许多花纹。馕,在新疆人的眼中是不可撼动的,常见的馕品种不少于50个,传统的肉馕,油馕,窝窝馕,芝麻馕,片馕……现在馕已经成为了新疆人的产业,如果有机会去新疆,一定要尝尝正宗的新疆烤馕。
6、抓饭#抓饭#
抓饭基本上每家每户都喜欢吃,抓饭主要有羊肉,黄萝卜,皮牙子,大米等食材,经过炒制后再焖煮。出锅的抓饭,羊肉软烂鲜香,油亮生辉,味香可口,营养丰富,是新疆人待客的上等美餐。
7、烤包子#烤包子#
烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然,是新疆地产的一种香料,带有特殊的香味,可以提香去膻,是制作羊肉菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
8、薄皮包子#薄皮包子#
薄皮包子的特点是:色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味,非常爽口好吃。维吾尔吃法,一般和馕或者和抓饭一块吃。和馕一块吃,先把薄馕放进笼屉蒸馏少许,然后把包子放置薄馕之上;和抓饭一起吃,则把包子放于抓饭碗上。不论哪种吃法,吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉,这样可以提味,增加人们的食欲。
9、米粉#米粉#
炒米粉,在新疆丫头的眼里,没有什么坎是一碗炒米粉过不去的,如果有的话那就再来一碗!真的很受欢迎。1982年传入新疆,经过当地人对口味的改良,半碗辣酱和半碗粗粉,成为新疆炒米粉的特色标签。
10、熏马肉和熏马肠#熏马肉# #熏马肠#
这两样东西是当地人过冬必备食物,缺一不可的。选用的肉,都是优质上好,膘肥体壮的牛、羊、马宰杀,肋骨部分,进行腌制后,直接整根塞入肠里,挂在架子上,用木头加炭熏肉。因为灌肠的肉都是连皮带肉一同剁碎放入,口感特别的劲道,有韧性,肥瘦分明,肥而不腻,营养价值高,吃上一口绝对让你忘不了。
11、缸子肉#缸子肉#
缸子肉是一道新疆小吃。缸子肉可以解释为清炖羊肉的缩小版。每个缸子中只放一块肉,放几颗葡萄干、红枣、鹰嘴豆和枸杞,两三块胡萝卜,把缸子盖往上一盖,让它慢慢去炖。缸子肉味道香浓,口感丰富,是新疆地道早餐。
12、架子肉#架子肉#
架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后,去其皮和内脏,将肉分为若干块,洗净后用面粉鸡蛋包裹起来,并放洋葱、胡椒等佐料,然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口,是待客的上品。吃的时候配上一碟皮牙子那就叫绝啊!!
美食!美景!来新疆